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Vincular as atividades de melhoramento genético envolvidas na produção das linhas puras que vão originar as matrizes e pintos comerciais e o seu o impacto nos custos da produção comercial das aves é uma tarefa desafiante pois o tema se relaciona com a própria evolução da avicultura mundial e Brasileira. Dispor de linhagens genéticas especializadas de aves é de extrema importância pelo efeito que elas...
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1. Introdução Os protozoários do filo Apicomplexa do gênero Eimeria infectam células do epitélio intestinal de muitos hospedeiros (Kim et al., 2012), sendo pela doença chamada eimeriose (Fatoba & Adeleke, 2018). Para a indústria avícola, é um grande problema comercial (Sharman et al., 2010) e por muitos anos, tem sido usados meios de prevenção e controle da doença, além de...
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Introdução Os ovos são uma importante fonte nutricional para a população, pois são uma das principais fontes de proteína de origem animal, contém aminoácidos essenciais e além disso, são fonte de vitaminas e gorduras (Donadelli et al., 2019). Os cuidados durante a obtenção dos ovos, manipulação, processamento, armazenamento e transporte, assim como a sanidade das poedeiras...
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Avicultura apresenta uma importante função na estabilidade da segurança alimentar do País e tem grande contribuição na geração de divisas. A elevação dos preços dos principais insumos das rações (inflação de custos) também foi motivada e acentuada pela escassez regional devido a anormalidades climáticas que afetaram a produção de grãos. Isto tem levado a...
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Fábricas de ração para animais orientadas por IA: preparando-se para o futuro
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Contexto A criação de aves em sistemas orgânicos é uma alter nativa para produção de proteína animal e ovos saudáveis e livres compostos químicos respeitando o bem-estar animal e a sustentabilidade ambiental. As galinhas que vivem soltas tem livre acesso a alimentos alternativos, liberdade para ciscar e manifestar seu comportamento natural, porém devem ser conduzidas de forma adequada para evitar...
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INTRODUÇÃO Atualmente, a cadeia produtiva de aves de corte evidencia-se no agronegócio brasileiro. Esse aumento da produção advém do uso intensivo de tecnologias que envolvem nutrição, imunologia, manejo das aves e melhoramento genético (BASSI NSS e SILVA CL, 2017). Vasconcelos MC, et al . (2021) relacionam o avanço da produção da carne de frango a crescimento populacional,...
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Por que o Big Data é importante para a produção de alimentos de origem animal?
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INTRODUÇÃO O rendimento da incubação artificial bem como à qualidade do pintinho são aspectos que podem afetar o peso final do frango. Neste sentido, algumas estratégias podem ser utilizadas para melhorar o peso inicial desse pintinho ao alojamento. Tem sido reportado que o fornecimento imediato de ração (durante o transporte entre o incubatório e o galpão onde ocorrerá o alojamento), aliado...
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INTRODUÇÃO No ano de 2013, o Brasil produziu cerca de 6,147 bilhões de frangos de corte, tendo uma produção média por mês de cerca de 500 milhões de pintos de corte (AVISITE, 2014). Apesar desta grande produção, existem alguns fatores que acarretam perdas no rendimento da incubação implicando em nascimentos desuniformes e aumento na amplitude da janela de nascimento de até 36 horas desde os...
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Introdução Para melhor utilização dos alimentos pelos animais, é preciso conhecer, além da composição química e energética, o teor em aminoácidos digestíveis, uma vez que os aminoácidos que compõem a proteína dos alimentos não estão totalmente disponíveis para o animal. Entretanto, para isso é necessário determinar os coeficientes de...
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Introdução A alta produtividade observada na exploração avícola depende, dentre outros fatores, principalmente da obtenção adequada de nutrientes pelo organismo. Para tanto dietas específicas para cada fase da vida, linhagem e diferentes climas têm sido exaustivamente pesquisadas e utilizadas. Todo este aporte nutricional faz com que a nutrição das aves represente de 70% a 80% dos custos de...
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Fábricas de ração para animais orientadas por IA: preparando-se para o futuro
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Introdução Existe uma demanda crescente na produção de alimentos em todo o mundo, e o controle de riscos microbiológicos, químicos e físicos durante toda a cadeia de produção é um desafio constante (RUBY et al. , 2019). O risco microbiológico é o mais difícil de ser controlado, pela dificuldade na implantação de um correto manejo sanitário (DANIELSKI et...
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INTRODUÇÃO O barateamento de custos de producão, principalmente no que diz respeito à alimentação vem sendo motivo de diversas pesquisas tanto de empresas como de nutricionistas e técnicos pesquisadores, que lançam mão da substituição total ou parcial de insumos, ou inclusão de substânicas que otimizem a...
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Por que o Big Data é importante para a produção de alimentos de origem animal?
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Introdução A avicultura brasileira tem se destacado mundial-mente pela produtividade e qualidade da carne produzida. O Brasil é o terceiro maior produtor e maior exportador de carne de frango, totalizando 13,845 milhões de toneladas produzidas em 2020 e consumo per capita em média de 45,27 quilos por habitante ao ano (ABPA, 2021). Tendo em vista a demanda dos consumidores por produtos mais saborosos, firmes e com sabor pronunciado (Madeira et...
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INTRODUÇÃO A produção de ovos no Brasil apresentou um crescimento considerável nos últimos anos, ultrapassando o valor de 44 bilhões de ovos e uma matriz de postura de 1,37 milhões de cabeças em 2018, o que representa aumento de 26 % em relação ao ano anterior (ABPA, 2019). A expansão da avicultura de postura proporciona o aumento no descarte dos dejetos das aves, material orgânico rico em...
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INTRODUÇÃO O milho (Zea mays L.) é o cereal mais produzido no mundo, com produção projetada em 1.044 milhões de toneladas na safra de 2017/2018. Essa produção concentra-se principalmente nos EUA, na China e no Brasil, com 370, 216 e 95 milhões de toneladas colhidas, respectivamente (World..., 2017). No Brasil, estimativas indicam que 41,5 milhões de toneladas foram utilizadas para fabricação de...
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A certificação TÜV Rheinland confirma a baixa emissão de carbono na produção de Biolys®, uma fonte...
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Fábricas de ração para animais orientadas por IA: preparando-se para o futuro
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Introdução A avicultura destaca-se entre as atividades do setor agropecuário mundial, com índices de produção em constante crescimento. O aumento na produção de carne de frangos foi conseqüência de avanços em genética, nutrição, sanidade e manejo, que elevaram os níveis de produtividade e desempenho. No entanto, alguns aspectos como bem-estar e imunocompetência das aves...
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INTRODUÇÃO A avicultura ocupa posição de destaque na economia brasileira e mundial. A cadeia avícola tem apresentado grande dinamismo desde que surgiu, passando por significativas mudanças nas formas de produção, industrialização, comercialização e consumo em todo o mundo. A competitividade dessa cadeia é expressa por ganhos de produtividade no decorrer dos últimos anos, o que...
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Por que o Big Data é importante para a produção de alimentos de origem animal?
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Introdução O cobre é um oligoelemento essencial em pequenas quantidades, presente em todos os animais e plantas. A presença deste microelemento no organismo animal cumpre uma grande variedade de funções, por estar envolvido na transferência de elétrons nas atividades enzimáticas de oxidação-redução, fisiologicamente importantes, assim como na catalisação de várias...
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RESUMO: A efetividade das vacinas recombinantes vetorizadas para o controle da laringotraqueíte infecciosa (LTI) nas aves de uma região (Minas Gerais, Brasil) com aproximadamente 10 milhões de poedeiras foi avaliada em condições de campo, no período de 2014 a 2018. Durante este período, somente as vacinas recombinantes “turkey herpesvirus” (rHVT) ou “fowl poxvirus” (rFPV), que expressam antígenos do...
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