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Salmonelose Aviária
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Uma entrevista com Edir Nepumoceno, professor da USP e UNICAMP, presidente da FACTA e presidente da Fundação Mundial de Ciência Avícola sobre o custo para o controle da Salmonella em aves. ...
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1. Introdução Para a atividade avícola brasileira se manter internacionalizada, é necessário o emprego de medidas rigorosas de controle e prevenção, contra agentes que causam enfermidades infecciosas em aves de produção, bem como surtos alimentares em humanos. Na avicultura comercial, as bactérias do gênero Salmonella sp. tem uma grande importância, pois com a expansão do mercado baseada em uma...
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