Luiz Fernando Teixeira Albino
Professor Titular
Nutrição e Produção de Monogástricos. Avaliação Nutricional de Alimentos. Avaliação de Aditivos.
Professor Titular
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Artigo publicado em 12 de maio de 2014
A farinha de vísceras é o produto resultante da cocção, prensagem e moagem de vísceras, muitas vezes com inclusão de cabeças e pés, e, no caso da farinha de vísceras de aves, não deve conter penas. A composição química, conteúdo mineral e a qualidade da proteína podem variar dependendo da fonte ...
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Artigo publicado em 18 de novembro de 2013
INTRODUÇÃO O Brasil tem se destacado mundialmente pela sua forte produção no setor agropecuário e, no bojo do agronegócio, o ramo da avicultura foi o mais evoluído nos últimos anos. Hoje, o País se encontra na posição de terceiro maior produtor de carne de frango no mundo e o maior exportador. O crescimento na produ&cced ...
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Artigo publicado em 10 de janeiro de 2013
Introdução As linhagens de frangos de corte de alto desempenho, com melhor eficiência de digestão e absorção de nutrientes, maior taxa de crescimento corporal e elevado potencial de deposição de carne na carcaça (Albino et al., 1999; Siqueira et al., 2007). O maior crescimento está, no entanto, associado ao elevado custo energ& ...
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Artigo publicado em 30 de dezembro de 2009
Introdução Nas formulações de rações eficientes e econômicas para a produção de carne e de ovos, o conhecimento exato do conteúdo total de aminoácidos dos ingredientes e de sua digestibilidade é de suma importância, principalmente porque as alterações desses valores são grandes, tanto en ...
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Artigo publicado em 7 de janeiro de 2009
Introdução Como as exigências em proteína e em aminoácidos de poedeiras podem variar com o peso corporal, a taxa de crescimento e/ou produção de ovos, é muito importante atentar a esses fatores ao formular as rações. Deve-se dar atenção à temperatura ambiente e à umidade relativa do ar, que afetam os ...
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Artigo publicado em 10 de janeiro de 2006
INTRODUÇÃO Desde o início do século XX, o homem tem tentado quantificar o ambiente térmico animal, utilizando correlações nas quais são empregadas as variáveis: temperatura, umidade, velocidade do ar e radiação. Em alguns casos, também são consideradas outras variáveis, como a taxa metabólica ...
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Artigo publicado em 3 de janeiro de 2006
INTRODUÇÃO As aves são animais classificados como homeotermos, pois apresentam a capacidade de manter a temperatura interna constante. Além disso, podem ser consideradas um sistema termodinâmico aberto, por estarem em troca constante de energia com o ambiente (Baêta & Souza, 1997). Entretanto, este mecanismo possui maior eficiência quando a tempe ...
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Artigo publicado em 11 de maio de 2004
Introdução A alimentação representa a maior parte dos custos na produção avícola; medidas para reduzir estes custos podem significar lucro para o setor. A utilização de matérias-primas de composição conhecida que atendam à exigência nutricional, com programas de alimentação adequados a c ...
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Engormix
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17 de julho de 2006
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Informações
Localização:Viçosa, Minas Gerais, Brasil
Perfil: Acadêmico / científico
Título profissional: Professor Titular