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Artigo publicado em 16 de abril de 2014
INTRODUÇÃO A carne de aves e seus derivados são considerados os principais alimentos envolvidos em surtos de infecções por Salmonella em decorrência do preparo inadequado e da contaminação cruzada. Na prevenção da ocorrência ou na interrupção da evolução de enfermidades infecto-transmissí ...
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Engormix
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2 de abril de 2012
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Informações
Localização:Passo Fundo, Rio Grande do Sul, Brasil
Perfil: Acadêmico / científico
Ocupação: Médico Veterinário