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Dra. Margarita Trujano, Diretora Técnica e especialista em suínos para Agrifirm fala sobre o papel das endotoxinas na saúde dos suínos...
UFSM - Universidad Federal de Santa María
INTRODUÇÃO O milho (Zea mays L.) é o cereal mais produzido no mundo, com produção projetada em 1.044 milhões de toneladas na safra de 2017/2018. Essa produção concentra-se principalmente nos EUA, na China e no Brasil, com 370, 216 e 95 milhões de toneladas colhidas, respectivamente (World..., 2017). No Brasil, estimativas indicam que 41,5 milhões de toneladas foram utilizadas para fabricação de...
As fumonisinas são produzidas por fungos do gênero Fusarium e Alternaria, a sua ocorrência é mais comum quando ocorrem estações secas seguidas de alta umidade e temperaturas moderadas, o que explica sua alta prevalência em cereais de inverno e milho de segunda safra, atingindo 80% de positividade em 2020 com contaminação média de 1.275 μg/kg. O principal órgão alvo da fumonisina em suínos...
INTRODUÇÃO As infecções alimentares representam ainda hoje um sério problema de sanidade pública pela sua frequência elevada, mortalidade e pelo grande número de micro-organismos que podem estar envolvidos em um simples evento epidêmico. Diversos patógenos alimentares são conhecidos por causarem doenças, estando veiculados a alimentos e água, e entre esses sabe-se que as bactérias...
Introdução A ocratoxina é uma toxina, sendo um metabólito do Aspergillus ochraceus, e Penicillium viridicatum, fungos que se desenvolvem em trigo armazenado com umidade superior a 16% e em preparações de pescado fermentado. O microorganismo Penicillium verrucosum é um dos principais produtores de ocratoxina em produtos agrícolas (Diniz, 2015). Os compostos podem ser classificados em três...
A linha de aditivos da Yes proporciona importantes e conhecidos benefícios para a cadeia produtiva de carnes
Existe uma ampla gama de benefícios relacionados ao uso dos aditivos na nutrição animal, dentre os quais, é possível citar o maior ganho de peso animal, melhor conversão alimentar, maiores viabilidade e saúde intestinal, sistema imunológico fortalecido, melhor qualidade de ovos, pelos, cascos e...
LAMIC - LABORATÓRIO DE ANÁLISES MICOTOXICOLÓGICAS
RESUMO: Objetivou-se certificar grãos de milho armazenados em silos para os níveis nutricionais e formular rações de frangos de corte na fase inicial a partir dos resultados obtidos das amostras de milho de cada silo.Para isso foram coletadas amostras de quatro silos de milho durante a introdução de uma sonda pneumática em cinco pontos de amostragem: no centro da superfície do...
Introdução Os microorganismos são componentes extremamente numerosos e amplamente distribuídos e ativos em todos os ambientes. A ocorrência deles no ar, solo, água, organismos vivos projetam a importância dos mesmos sobre nossas vidas . Condições favoráveis para a produção de Micotoxinas 1º. Umidade - A ausência de água disponível no alimento evita...
As micotoxinas são metabólitos secundários tóxicos, produzidos naturalmente em vários gêneros de fungos. Os mais significativos na produção animal são produzidos por fungos dos gêneros Aspergillus, Fusarium e Penicillium. Apesar das medidas tomadas pelos agricultores para evitar a contaminação dos cereais, esses fungos podem dar origem a diferentes tipos de micotoxinas produzidas no campo,...