Consulte todas as informações sobre
Indústria Avícola - Qualidade da Carne
Bem-vindo à página sobre Indústria Avícola - Qualidade da Carne, da Engormix. Vídeos, fóruns, notícias e artigos técnicos sobre Indústria Avícola - Qualidade da Carne.
Introdução: Elevadas temperaturas ambientes diminuem o consumo de ração e prejudicam o desempenho produtivo de frangos de corte (Furlan, 2006). A capacidade de síntese e estoque de glutamina endógena não é suficiente para atender as necessidades do organismo durante fases de estresse, estado hipercatabólico ou hipermetabólico e...
Comentários : 0
Recomendações: 0
Introdução Os setores de produção de frangos de corte e de suínos no Brasil, encontram-se bem organizados e apresentam elevados índices técnicos, sendo registrada, em 2006, a produção de 9,3 milhões de toneladas de carne de frango e 2,8 milhões de toneladas de carne suína. ...
Comentários : 2
Recomendações: 1
Introdução
As mudanças no clima e na distribuição térmica ao longo do ano tornam-se difícil a delimitação de estações, pois mesmo no inverno, em determinadas regiões do país, é registrado a ocorrência de dias quentes (Silva & Vieira, 2010). Em países tropicais, as altas temperaturas tornan-se agravante na...
Comentários : 0
Recomendações: 0
Introdução
O Brasil, assim como outros países, possui grande variação climática e conseqüentes oscilações de temperatura. As ondas de calor, decorrentes do aquecimento global, ocorrem a qualquer instante afetando diretamente a produção animal, principalmente o setor avícola, no qual as aves são mais...
Comentários : 0
Recomendações: 0
Já usei esta imagem antes, mas o dever dos que vão cair é assegurar àqueles que continuarão aluta as melhores armas que puderem para assegurar êxito. A qualquer um que for do tempo emque frango de 2400g levava 46 dias para ficar pronto, peço que dê sua contribuição aos quefarão o frango de 2400g em 36 dias deixando registros de dados históricos.A minha contribuição...
Comentários : 1
Recomendações: 0
.jpg&w=3840&q=75)
Olá, Comunidade Engormix.
O Brasil é o terceiro maior exportador mundial de carne de frango, porém, como o setor vem discutindo a necessidade de diversificação e ampliação do número de países importadores ?
E apesar da comprovada qualidade da carne de frango produzida no Brasil, o país sofre as chamadas barreiras comerciais. Quais são as estratégias do setor para eliminar esses entraves ? Tal postura pode ser considerada como uma atitude estratégica do mercado comprador para impedir o...
Comentários : 1
Recomendações: 0
Introdução
No Brasil, a avicultura é uma das atividades mais avançadas tecnologicamente, principalmente a de corte, com níveis de produtividade que chegam a ultrapassas países mais desenvolvidos.
Neste contexto, sabe-se que as carnes são alimentos preferidos pela maioria dos consumidores, mas, muitas vezes, são...
Comentários : 3
Recomendações: 0
Introdução A produção avícola em escala industrial, tal como existe hoje, iniciou-se praticamente na década de cinqüenta, com o surgimento de várias inovações tecnológicas na área biológica e sanitária. Antes, a criação de aves restringia-se à criação de fundo de quintal, com baixos...
Comentários : 1
Recomendações: 0
A carne de frango, por várias razões, é considerada uma das mais saudáveis e nutritivas, mas ainda existem pessoas mal informadas sobre os métodos atuais de criação e os avanços tecnológicos da avicultura.
1. Introdução
Existe consenso por parte de consumidores, médicos e nutricionistas,...
Comentários : 5
Recomendações: 0
Comunicado ASGAV- SIPARGS
A Associação Gaúcha de Avicultura ASGAV e o Sindicato dos Produtos Avícolas no Rio Grande do Sul-sipargs, são favoráveis a suspensão da comercialização de frangos inteiros e cortes temperados bem como, produtos marinados destinados ao mercado interno.
...
Comentários : 0
Recomendações: 0
Introdução A garantia de manutenção do mercado de carne de frango consiste no fornecimento de produtos com padrões de qualidade estáveis, visando à satisfação e segurança do consumidor, além de manter o poder aquisitivo. Nas últimas duas décadas, a produção de frangos de corte tem...
Comentários : 2
Recomendações: 1
As primeiras semanas de janeiro é um período em que, tradicionalmente, o passado e o futuro caminham lado a lado com bastante intensidade. Afinal, este é o momento em que o mercado analisa os resultados registrados no anterior e, ao mesmo tempo, traça as suas projeções e expectativas para o ano vigente.
E um assunto em especial tem marcado grande presença na imprensa e nas...
Comentários : 0
Recomendações: 0
Crise mundial e recuo na utilização de tecnologia impactaram resultados
A indústria de alimentação animal no Brasil registrou queda de 3,8% em sua produção no primeiro semestre de 2009, em relação ao mesmo período do ano passado. O resultado, impactado pela crise econômica mundial, fez com que a produção total...
Comentários : 0
Recomendações: 0
Introdução A produção avícola, nas últimas décadas, caracterizou-se por uma enorme expansão. A melhora de resultados no volume de produção e na eficiência de produção por ave pode ser atribuída a um desenvolvimento paralelo de novos conhecimentos em sanidade, ambiência, genética e nutrição. ...
Comentários : 0
Recomendações: 0
INTRODUÇÃO Os consumidores estão cada vez mais exigindo qualidade e inocuidade dos produtos alimentícios que adquirem, buscam informações a respeito de novos produtos, de que maneira são tratados os animais para abate e como são alimentados, se eles ingerem hormônios ou não, entre outras preocupações. Os...
Comentários : 0
Recomendações: 0
No dia 30, uma missão do Departamento de Agricultura norte-americano deverá chegar ao Brasil para decidir se os frigoríficos brasileiros serão habilitados de novo a exportar para os Estados Unidos. Os dez maiores produtores da carne consumida naquele país serão vistoriados. Governo e exportadores terão de correr contra o tempo para se enquadrar: o relatório preliminar da auditoria que levou ao cancelamento das exportações...
Comentários : 0
Recomendações: 0
