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Qualidade da carne

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Top 10 conteúdo sobre #Qualidade da carne

Uma análise sobre a logística agroindustrial da carne na Bahia

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Sávio Rodrigues Prado

Relações entre medidas biométricas, características de carcaça e cortes cárneos comerciais em bovinos Zebu e Caracu

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Renata Helena Branco Arnandes
IZ - Instituto de Zootecnia / Secretaria de Agricultura e Abastecimento
IZ - Instituto de Zootecnia / Secretaria de Agricultura e Abastecimento

SIAVS 2026: Feira Internacional de Proteína Animal, José Perboyre

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José Perboyre

Efeito de diferentes sistemas de alimentação na terminação sobre a qualidade da carne de novilhos abatidos aos 24 meses de idade

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Harold Ospina Patino
Universidad Federal Do Rio Grande do Sul UFRGS
Universidad Federal Do Rio Grande do Sul UFRGS

Tipificação de carcaças bovinas no oeste baiano

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Danilo Gusmão de Quadros

Composição da carcaça de novilhos Nelore alimentados com dietas a base de silagens de Capim Marandu ou de milho

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Flávio Dutra De Resende
APTA
APTA

Ganho de peso vivo diário, conversão alimentar e características de carcaça de novilhos da raça Nelore, confinados e alimentados com dietas baseadas em silagens de Capim Marandu ou de milho

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Ricardo Dias Signoretti
APTA
APTA

Correlações entre medidas ultra-sônicas e na carcaça de bovinos terminados em pastagem

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A. Polizel Neto
UNESP - Universidad Estatal Paulista
UNESP - Universidad Estatal Paulista

Avaliação das alterações de carcaça, por meio de medidas ultra-sônicas, de novilhos Nelore e ½Brangus + ½Nelore suplementados com cromo orgânico, criados em pastagem

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A. Polizel Neto
UNESP - Universidad Estatal Paulista
UNESP - Universidad Estatal Paulista

Desempenho e qualidade da carne de bovinos Nelore e F1 Brangus × Nelore recebendo suplemento com cromo complexado à molécula orgânica na terminação a pasto

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A. Polizel Neto
UNESP - Universidad Estatal Paulista
UNESP - Universidad Estatal Paulista
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