Aline Giampietro Ganeco

Introdução O ovo é conhecido como um dos alimentos mais completos, pois possui uma rica fonte de nutrientes, ou seja, um excelente balanço de gorduras, carboidratos, minerais e vitaminas, e principalmente proteínas. Desse modo, ele é a segunda melhor fonte de proteína disponível para alimentação humana, perdendo somente para o ...

Introdução O Brasil, assim como outros países, possui grande variação climática e conseqüentes oscilações de temperatura. As ondas de calor, decorrentes do aquecimento global, ocorrem a qualquer instante afetando diretamente a produção animal, principalmente o setor avícola, no qual as aves são mais sens&iacu ...