Artigos Técnicos de armazenamento ovos de codorna

Administração

Artigo publicado em 10 de abril de 2017:

EFEITO DO TEMPO E TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO SOBRE A QUALIDADE INTERNA DE OVOS DE CODORNAS

Palavras-chave: albúmen, coturnicultura, gema, refrigeração. Introdução A coturnicultura vem se inserindo na avicultura industrial, com o desenvolvimento rápido ...
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