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Paulo Martins curtiu o Comentário:
Acho pertinente examinar-se os critérios e práticas de condenação (que contam com o agravante de serem desuniformes Brasil à fora) a fim de que ao preservar a integridade física e sanitária do produto, NÃO NECESSÁRIAMENTE afete a competitividade das empresas. Mais ainda, a condenação total ou parcial além do necessário para garantir a idoneidade do produto, SIGNIFICA DESPERDICIO DE ALIMENTOS (e r ...
Paulo Martins curtiu o Comentário:
Obrigado pelos comentários e endosso de meu ponto de vista. Você está certo! O nosso GRANDE e INCOMPARÁVEL diferencial tecnologico no MUNDO AVICOLA é o de produzir um produto avicola INOCUO, reconhecido e aceito em 160 países de rigida legislação sanitária - EU, Japão e Oriente Médio, para mencionar apenas alguns - usando APENAS AGUA POTÁVEL. Ninguém mais o faz! Abandonar isto, será um tiro nos pé ...
Participação no fórum de 26 de setembro de 2019
Fabio G. Nunes Muito oportuna suas ponderações. Elas vão ao encontro da velha máxima "No mercado internacional não trabalham freiras". Ainda que novas tecnologias de desinfecção devam ser pesquisadas - de forma acadêmica ou pela indústria - a aplicação das mesmas, ainda que eficientes e até mesmo aprovadas pelo MAPA, tem que ser, ANTES DE IMPLEMENTADAS, DISCUTIDAS claramente com nossos clientes. N ...
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Participação no fórum de 1 de agosto de 2018
Matemático Arturo Gómez Para mim suas palavras são mais que verdadeiras. Entretanto, como fazer com que os jovens administradores, QUE NÃO CONHECEM O AGRO, e caem de paraquedas neste setor, aprendam, RAPIDAMENTE, o que disse nosso colega João Batista Lancini que "frango" não é "banco"! Por outro lado, de quem é a culpa quando não há mais um "dono" ou um "clã" administrando? O mesmo risco da trans ...
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Participação no fórum de 1 de agosto de 2018
João Batista Lancini Comentários sábios e irretocáveis!
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Participação no fórum de 27 de julho de 2018
Dentre as inúmeras frases e argumentos verdadeiros, do texto do ex-Ministro Turra, destaco uma que, para mim, é o mais importante: “...mudança de postura setorial em relação aos problemas de imagem enfrentado nos últimos meses”. Creio que temos que voltar no tempo, fazer o “mea culpa”, e reintroduzir o tradicional modelo de gestão por qualidade & produtividade, e não nos guiarmos apenas pelo “jove ...
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Participação no fórum de 30 de maio de 2018
Caro Fábio, Brilhante a sua frase “...Na realidade a produção do frango vivo não é o fim do negócio, mas sim o começo...”. É para ser relembrada a cada dia! Espero que, nesse evento, seja explorada uma equação que nunca fecha, pelo menos para mim, veterinário da cadeia de produção. Explico. O Brasil exporta matérias primas ao máximo de 2 mil dólares por tonelada. Junto com cada quilo (eu disse sim ...
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Participação no fórum de 29 de abril de 2018
Apenas como informação: - Nas 3 Américas o sistema de incubação utilizado, em mais de 90% das empresas, é o de cargas múltiplas. Este sistema, desenvolvido há mais de 60 anos, confia que a ventilação é suficiente para a distribuição de calor entre ovos com idades de incubação diferentes, de zero dia (necessitam de calor) a 18 dias de idade (necessitam de enorme refrigeração); - Este sistema de inc ...
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Participação no fórum de 4 de janeiro de 2016
Caros pesquisadores, É muito importante para o estudo da epidemiologia das enfermidades estudos como este onde, na conclusão, é afirmado "que existe uma diversidade genética de estirpes de SG isoladas no território brasileiro". Com base neste estudo podemos imaginar que existe uma variedade de fontes de contaminação de SG no território brasileiro?
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Participação no fórum de 17 de dezembro de 2013
17/12/2013 | Muito Interessante sua revisão. Ressalto apenas que a produção de carnes por vias alternativas (caipiras, orgânicas, biológicas), ao contrário do que a maioria do público leigo pensa, pode deixar maiores ‘pegadas de carbono’. Exemplo: um frango de corte caipira leva 90 dias para atingir um peso de 2,7 kg com uma convers&atild ...
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