Artigos Técnicos de Pré-abate e Abate
Artigo publicado em 22 de janeiro de 2014:
O manejo que antecede o abate dos animais de produção tem sido atualmente muito questionado por pesquisadores da área de bem-estar. Porém, há muito pouca informa&ccedi...
Artigo publicado em 31 de julho de 2013:
INTRODUÇÃOPor razões que têm como causa a prosperidade, o consumo de carne se mostra cada vez maior. As exigências dos consumidores têm influenciado o desenvolvimento de a...
Estatísticas:
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Artigo publicado em 17 de outubro de 2012:
Histórico O uso da ultrassonografia em bovinos de corte para avaliação de características de carcaça foi iniciado por volta de 1950 na Universidade de Cornell, EUA. Os aparelh...
Artigo publicado em 28 de junho de 2012:
Foi feito um levantamento estatístico do número de bovinos abatidos no Brasil durante o respectivo período com o objetivo de mostrar a sua evolução (e possíveis expecta...
Artigo publicado em 2 de maio de 2012:
INTRODUÇÃOMineralização ou calcificação de grandes vasos é encontrada com bastante freqüência em artérias de animais domésticos. Sob o a...
Artigo publicado em 26 de março de 2012:
Há algumas décadas, o abate de animais era considerado uma operação tecnológica de baixo nível científico e não se constituía em um&...
Artigo publicado em 16 de fevereiro de 2012:
Introdução
A pecuária de corte, apesar de ser uma atividade que se encontra difundida em todos os Estados brasileiros, apresenta níveis médios de produtividade muitoabai...