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Micotoxinas em aves
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Introdução O monitoramento de micotoxinas nos ingredientes das rações é essencial para reduzir perdas produtivas e econômicas na produção avícola. Objetivo Este estudo avaliou a contaminação por micotoxinas no milho, no farelo de soja e no farelo de trigo utilizados em diferentes regiões do Brasil, por meio da espectroscopia no infravermelho próximo (NIRS), durante o...
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Com o aumento das chuvas em diversas regiões do Brasil, especialmente no Sul, cresce também a preocupação com o surgimento e a proliferação das micotoxinas — substâncias tóxicas produzidas por fungos que afetam diretamente a...
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Cristina, agente científica da Pegasus Science, analisa os padrões de ocorrência de micotoxinas em matérias-primas utilizadas na alimentação de aves e suínos no Brasil e em outros países da América Latina. Aborda a presença de fumonisinas, zearalenona, deoxinivalenol e aflatoxinas em milho, farelo de soja e farelo de trigo, destacando a importância do monitoramento de acordo com o ingrediente e as...
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Cristina Simões, agente científica da Pegasus Science, analisa como o crescente uso do sorgo como matéria-prima para a alimentação animal evidencia a necessidade de ampliar o monitoramento de micotoxinas nesse ingrediente. A análise por meio da tecnologia NIRS permite desenvolver curvas de predição para aflatoxina B1, fumonisinas, deoxinivalenol, zearalenona, ocratoxina A e atividade de água, contribuindo para o monitoramento do...
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Na produção animal, nem sempre os maiores prejuízos estão associados a doenças de fácil diagnóstico. Em muitos casos, a causa está escondida na ração, nas matérias-primas ou até mesmo na forma como esses...
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Metodologia Ao longo do ano de 2025 foram preditos 22.645 espectros, cada um correspondente a uma amostra de milho. Os espectros foram enviados através da Plataforma Olimpo , um serviço web da Pegasus Science conectado a 50 diferentes equipamentos NIRS localizados em diversos laboratórios e indústrias da América Latina . Os espectros foram obtidos de amostras de milho comercializado nos seguintes...
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Osmair Stuani, Gerente Comercial da Safeeds, apresenta a abordagem integral da empresa em inovação aplicada à nutrição animal, combinando capacidades industriais, P&D e tecnologias específicas para melhorar a sanidade, o desempenho e a sustentabilidade. ...
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Ricardo Castilho, Presidente da Safeeds, apresenta o novo Centro de Pesquisa e Excelência da Safeeds, um investimento estratégico focado em inovação e validação científica em nutrição animal. Com infraestrutura moderna para aves, suínos e peixes, e planta própria com controle bacteriano, o centro permitirá desenvolver e validar produtos em condições reais, garantindo eficácia e solidez...
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Nesta entrevista, Tiago Vinholi, Coordenador Técnico para a América Latina, analisa o impacto das micotoxinas na avicultura latino-americana, destacando a importância do monitoramento constante, do manejo adequado dos grãos e da implementação de tecnologias para mitigar riscos e proteger o desempenho produtivo das aves. ...
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Adriano Mallmann, diretor técnico da Pegasus, fala sobre a prevenção e o controle de micotoxinas: chaves para uma produção segura. ...
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1. Introdução A presença de micotoxinas em grãos destinados à alimentação animal é um problema global, com impactos significativos na eficiência produtiva, saúde hepática e imunidade das espécies zootécnicas. As aflatoxinas, produzidas por Aspergillus spp., e as fumonisinas, provenientes de Fusarium spp., estão entre as micotoxinas mais prevalentes e preocupantes (Murugesan et al.,...
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David Pericot, da Brouwer Argentina, analisa o impacto das micotoxinas na saúde hepática de animais de alta produção e apresenta soluções hepatoprotetoras desenvolvidas em parceria com a Liptosa. Uma palestra técnica essencial para a prevenção e o controle das micotoxinas. ...
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Carlos Mallmann Acadêmico / Cientista fala sobre as micotoxinas no processo de produção e suas possíveis soluções....
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Carlos Mallmann Acadêmico / Cientista fala sobre métodos de análises de Micotoxinas no Brasil e o impacto na produção....
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Carlos Mallmann Acadêmico / Cientista fala sobre o controle de micotoxinas e a segurança alimentar na América do Sul...
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Estudos demonstram que soluções adequadas impactam na nutrição de frangos de corte e aumentam a conversão alimentar De acordo com a Fundação Apinco de Ciência e Tecnologia Avícolas, em 2020, foram produzidos, em valores aproximados, cerca de 6.824.540 bilhões de frango, o que significa 10.947,2 milhões ton em carne. Ainda segundo o levantamento, o peso médio por frango ao abate é de 3,2...
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A contaminação de alimentos por fungos influencia o valor nutricional, a palatabilidade e representa, um sério risco de micotoxicose para os animais. Considerando que as rações são compostas principalmente por grãos, os animais estão expostos por longos períodos à esses contaminantes, principalmente por aflatoxina B1, deoxivalenona (DON), zearalenona (ZEA), ocratoxina,tTricotecenos e fumonisina B1, que são as...
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Introdução A ocratoxina é uma toxina, sendo um metabólito do Aspergillus ochraceus, e Penicillium viridicatum, fungos que se desenvolvem em trigo armazenado com umidade superior a 16% e em preparações de pescado fermentado. O microorganismo Penicillium verrucosum é um dos principais produtores de ocratoxina em produtos agrícolas (Diniz, 2015). Os compostos podem ser classificados em três...
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A avicultura está entre as atividades mais relevantes do agronegócio brasileiro. O constante progresso na atividade é resultado de significativas melhorias em genética, nutrição, manejo e sanidade, ambos fundamentais para que as aves expressem o seu máximo...
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