Vídeo publicado a 18 de outubro de 2023
Carlos Mallmann Acadêmico / Cientista fala sobre as micotoxinas no processo de produção e suas possíveis soluções.
Vídeo publicado a 18 de outubro de 2023
Carlos Mallmann Acadêmico / Cientista fala sobre métodos de análises de Micotoxinas no Brasil e o impacto na produção.
Vídeo publicado a 18 de outubro de 2023
Carlos Mallmann Acadêmico / Cientista fala sobre o controle de micotoxinas e a segurança alimentar na América do Sul
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Marcio Ceccantini, gerente global de suporte técnico e científico de digestibilidade animal da ADISSEO, fala sobre enzimas em aves, como elas afetam a saúde intestinal das aves, o desempenho das aves, e também sobre quais são os principais desafios, oportunidades da utilização de enzimas em aves, em termos de regulamentação, aceitação do mercado e desenvolvimento de novas tecnologias.
Artigo publicado em 6 de junho de 2022
INTRODUÇÃOO milho (Zea mays L.) é o cereal mais produzido no mundo, com produção projetada em 1.044 milhões de toneladas na safra de 2017/2018. Essa produção concentra-se principalmente nos EUA, na China e no Brasil, com 370, 216 e 95 milhões de toneladas colhidas, respectivamente (World..., 2017). No Brasil, estimativas indicam que 41 ...
Carlos Mallmann curtiu o artigo técnico:
O objetivo das dietas dos animais de produção é satisfazer as suas necessidades nutricionais, mantendo a sua boa condição de saúde. No entanto, a maioria das culturas colhidas em todo o mundo está contaminada por metabólitos fúngicos, chamados micotoxinas, que podem prejudicar a vitalidade dos animais. Mais de 500 micotoxinas foram ide ...
Carlos Mallmann curtiu o artigo técnico:
O Brasil ocupa uma importante posição no ranking mundial de produção de carne suína, tanto como produtor quanto exportador, ficando atrás apenas da China, União Europeia e Estados Unidos. Esse crescimento deve-se a diversos fatores, como genética, manejo, sanidade e nutrição. Todos esses cuidados tornaram a carne suína mu ...
Artigo publicado em 8 de outubro de 2019
Entrevista com professor Carlos Mallmann, do Laboratório de Análises de Micotoxinas da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)Engormix: Qual é o tamanho do desafio do produtor brasileiro no controle da micotoxina?CM: O tamanho do desafio dele é São Pedro. Nós estamos em um país tropical, ou subtropical, aonde as condições clim&aacut ...
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Prof. Dr. Mallmann, sempre a frente!!! parabéns pela iniciativa. São os cientistas do Brasil exportando tecnologia!!!
Ele se juntou à comunidade de engormix
4 de julho de 2018