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Micotoxinas em aves

Bem-vindo à página sobre Micotoxinas em aves, da Engormix. Vídeos, fóruns, notícias e artigos técnicos sobre Micotoxinas em aves.
Micotoxinas no processo de produção: tem solução?
Carlos Mallmann Acadêmico / Cientista fala sobre as micotoxinas no processo de produção e suas possíveis soluções....
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Métodos de análises de Micotoxinas no Brasil e o impacto na produção
Carlos Mallmann Acadêmico / Cientista fala sobre métodos de análises de Micotoxinas no Brasil e o impacto na produção....
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Controle de micotoxinas e a segurança alimentar na América do Sul
Carlos Mallmann Acadêmico / Cientista fala sobre o controle de micotoxinas e a segurança alimentar na América do Sul...
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Carlos Ronchi
Yes Sinergy
Estudos demonstram que soluções adequadas impactam na nutrição de frangos de corte e aumentam a conversão alimentar De acordo com a Fundação Apinco de Ciência e Tecnologia Avícolas, em 2020, foram produzidos, em valores aproximados, cerca de 6.824.540 bilhões de frango, o que significa 10.947,2 milhões ton em carne. Ainda segundo o levantamento, o peso médio por frango ao abate é de 3,2...
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A contaminação de alimentos por fungos influencia o valor nutricional, a palatabilidade e representa, um sério risco de micotoxicose para os animais. Considerando que as rações são compostas principalmente por grãos, os animais estão expostos por longos períodos à esses contaminantes, principalmente por aflatoxina B1, deoxivalenona (DON), zearalenona (ZEA), ocratoxina,tTricotecenos e fumonisina B1, que são as...
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Introdução A ocratoxina é uma toxina, sendo um metabólito do Aspergillus ochraceus, e Penicillium viridicatum, fungos que se desenvolvem em trigo armazenado com umidade superior a 16% e em preparações de pescado fermentado. O microorganismo Penicillium verrucosum é um dos principais produtores de ocratoxina em produtos agrícolas (Diniz, 2015). Os compostos podem ser classificados em três...
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A avicultura está entre as atividades mais relevantes do agronegócio brasileiro. O constante progresso na atividade é resultado de significativas melhorias em genética, nutrição, manejo e sanidade, ambos fundamentais para que as aves expressem o seu máximo...
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Paulo Dilkin
LAMIC - LABORATÓRIO DE ANÁLISES MICOTOXICOLÓGICAS
Ocorrências e efeitos das micotoxinas em aves e seu gerenciamento na agroindustria
Paulo Dilkin fala sobre as ocorrências e efeitos das micotoxinas em aves e seu gerenciamento na agroindustria através do lançamento do livro Micotoxinas em aves....
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Nas últimas semanas houve uma acentuação do problema da disponibilidade de matéria-prima. Seu alto custo e incerteza no fornecimento a muitos profissionais do setor torna necessário repensar a forma usual de trabalhar. Esta claro que há alguns meses difíceis á frente, considerando também a qualidade da matéria-prima em termos de seu valor nutricional, possível contaminação por...
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O que devemos fazer se tivermos implementado todas as 3 das 4 etapas do Programa de Manejo de Micotoxinas – Previsão de Contaminação dos Grãos, Armazenamento Seguro e Avaliação da Ração – e ainda encontrarmos contaminação múltipla por micotoxinas na ração? E se não tivermos escolha, já que os animais precisam ser alimentados? Podemos tentar evitar a alimentação...
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O interesse em espécies de Fusarium tem aumentado mundialmente devido à descoberta de um número crescente de micotoxinas isoladas de Fusarium, que representam efetiva ameaça à saúde animal e humana. As micotoxinas produzidas por Fusarium podem lixiviar-se no solo, causando dano às plantas e animais por lixiviar-se até mesmo depois que o fungo não for mais ativo. Realmente, um risco que também pode ser extrapolado...
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1. Conceitos gerais A determinação exata da concentração de micotoxinas dentro de um lote é bastante difícil de ser realizada em função da distribuição heterogênea das mesmas na massa de grãos. A amostragem é uma etapa muito importante, pois necessita-se de uma amostra representativa que ofereça um resultado de análises confiável. Infelizmente não é...
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A existência de micotoxinas nos cereais e em produto acabado está sujeita às condições ambientais, métodos de processamento ou produção e armazenamento. Durante o cultivo, diversos fatores podem contribuir para a formação desses metabólitos, principalmente aqueles relacionados às condições climáticas como de clima tropical e subtropical. Há dois gêneros fúngicos...
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Como reduzir o tempo de análise de micotoxinas em milho?
Marcelo Faria, gerente comercial da Yes, explica que o produto Yes mycoNIR dá resultado imediato de análises do grão...
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As micotoxinas são metabólitos secundários, geralmente tóxicos, produzidos por estirpes toxicogénicas de alguns géneros de bolores. Concretamente, as micotoxinas são compostos policetónicos resultantes das reações de condensação que têm lugar quando, em determinadas condições físicas, químicas e...
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Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
USP -Universidade de São Paulo
A avicultura tem se destacado nas últimas décadas como um dos setores agrícolas que apresenta maior dinamismo. O seu crescimento é decorrente, sobretudo, dos avanços tecnológicos nas áreas de genética, nutrição, sanidade e manejo, os quais possibilitaram a instalação de uma indústria altamente eficiente e competitiva em todo o mundo, particularmente no Brasil. Em um sistema com elevado...
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Elizabeth Santin
Universidade Federal do Paraná - UFPR
As micotoxinas formam parte de um grande grupo de toxinas produzidas por bolores e que podem ser muito tóxicas para animais, plantas e humanos. Atualmente conhecemos aproximadamente 300 diferentes micotoxinas e dados da ONU mostram que elas estão presentes em mais de 30% dos cereais produzidos em todo o mundo. O desafio com micotoxicoses reside no fato de que é muito difícil diagnosticá-las claramente. No entanto, todo...
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Resíduos de micotoxinas em ovos e tecidos comestíveis de frangos e galinhas: Há risco para os humanos.?
Vídeo onde Douglas Zaviezo da Special Nutrients, fala sobre micotoxinas em alimentos de aves. Os resíduos de determinadas micotoxinas, aflatoxinas, ocratoxina A, zearalenona, desoxinivalenol (vomitoxina) e as fumonisinas, que pode ser encontrada no fígado, rim, músculo, carne, ovos, urina e sangue de aves, são devidos à ingestão de alimentos contaminados com estas micotoxinas....
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CA Mallmann
LAMIC - LABORATÓRIO DE ANÁLISES MICOTOXICOLÓGICAS
*Trabalho desenvolvido pela equipe do Instituto SAMITEC RESUMO               Para avaliar a influência de aflatoxinas na resposta imune humoral de frangos de corte, através da titulação de anticorpos, foram utilizados 60 pintos de um dia, da linhagem Cobb, distribuídos em 2 tratamentos de 30 aves cada, em...
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