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Enzimas em aves
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A determinação da digestibilidade dos nutrientes de ingredientes para rações, é necessária para a correta formulação de dietas para aves e suínos. Entretanto, determinar a digestibilidade por meio de ensaios de metabolismo com animais (in vivo), é uma prática onerosa e morosa. Por isso, os métodos de análise de alimentos em laboratório (in vitro) precisam ser melhor avaliados e...
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INTRODUÇÃO As rações para aves são formuladas a partir de alimentos como, milho e farelo de soja que se destacam pela sua qualidade como fonte de nutrientes. Mas a crescente procura do milho para a alimentação humana, produção de etanol, bem como os constantes aumentos do preço da soja e seus derivados, dão maior evidência aos substitutos destes pelos ingredientes...
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1. INTRODUÇÃO Os suínos e as aves excretam mais da metade do fósforo e do nitrogênio que consomem. O uso de enzimas na ração destes e de outros animais domésticos, melhora a digestibilidade e disponibilidade de certos nutrientes para os animais, principalmente o fósforo, nitrogênio, cálcio, cobre e zinco, diminuindo a sua presença nas fezes e urina, e conseqüentemente, a sua...
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RESUMO Os experimentos tiveram como objetivo avaliar os efeitos da enzima fitase nas rações de frangos de corte sobre o desempenho e avaliação de carcaça durante os períodos de crescimento (21 a 35 dias) e final (36 a 45 dias de idade). Duas rações comerciais foram utilizadas, sendo a primeira formulada por uma empresa integradora de frangos de corte (E-1) e a segunda sugerida pela empresa fornecedora da...
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Manutenção e operação de moinhos de martelos e moinhos de rolos
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O uso de enzimas na alimentação de aves em nível mundial, assim como outros aditivos, contribuiu de forma relevante e inquestionável com a cadeia produtiva nos últimos 20 anos. Formas de Uso das Enzimas e desenhos experimentais. Uso de enzimas "on-top". Uso de enzimas com redução dos níveis nutricionais....
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Este artigo apresenta resultados de uma pesquisa que se refere ao valor nutricional do complexo soja e resultados para os diferentes níveis de inibidores de tripsina (TI) sobre o desempenho das aves....
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1. Introdução Os laboratórios que executam o método de determinação da solubilidade protéica em pepsina de farinhas animais, geralmente se baseiam na recomendação da Association of...
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Marcio Ceccantini, diretor técnico da Adisseo para America do Sul e engenheiro agrônomo especializado em nutrição animal, fala sobre a nutrição de precisão e o uso de enzimas em aves e suinos....
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Introdução O Farelo de trigo é o subproduto da produção da farinha de trigo e representa em torno de 25% do grão inteiro. No farelo é encontrado grande concentração de fibra que pode acarretar, dependendo do nível de inclusão, baixa digestibilidade em dietas de aves. Para melhorar a digestibilidade dos nutrientes, muitos...
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Introdução: A utilização de novas tecnologias pode possibilitar resultados econômicos melhores no final do lote e, como exemplo, as enzimas exógenas e os metabólitos podem ser utilizados para esta finalidade em dietas para frangos de corte. A redução dos custos de produção na criação de frangos de corte atua intensamente em...
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Manutenção e operação de moinhos de martelos e moinhos de rolos
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Introdução - Atualmente, na literatura têm-se vários modelos com aplicação na nutrição de aves, didaticamente, separados em modelos lineares e não-lineares. Nos modelos lineares a resposta animal estimada é retilínea. Entretanto, em população de aves com o acréscimo da dose do nutriente limitante (Xni) ocorre curvilinearidade da resposta (Yni)....
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Introdução As enzimas são microingredientes de alimentação classificados como pró-nutrientes e são proteínas ligadas ou não a radicais denominados cofatores, que possuem propriedades catalíticas específicas (Butolo, 2002). Este autor enfatiza que os pró-nutrientes podem ser caracterizados como microingredientes de alimentação utilizados oralmente em...
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Introdução A alimentação é o item que mais onera a produção de frangos de corte. Além do mais, com o avanço da genética, da sanidade, do manejo e da nutrição, os incrementos na produtividade são cada vez menores em comparação a alguns anos atrás. Isso está fazendo que se procurem meios, cada vez mais apurados, para melhorar a...
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Introdução Um dos motivos considerados para a utilização de enzimas exógenas é a agregação de valor à energia e aos nutrientes dos ingredientes da dieta, uma vez que elas podem melhorar a eficiência das enzimas endógenas. É neste contexto que a a-amilase exógena poderia melhorar a utilização do amido contido nos ingredientes das...
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Introdução A utilização da fitase em dietas para aves tem como objetivo principal possibilitar o aproveitamento do fósforo (P) fítico, presente nos vegetais. Alguns estudos têm sido realizados com a finalidade de verificar se a fitase tem efeito na digestibilidade da energia e de outros nutrientes, como os aminoácidos. De acordo com um estudo de Tejedor et al. (2001), a...
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Introdução O milho contribui com aproximadamente 65% da energia metabolizável e com 20% da proteína em uma dieta inicial, entretanto a composição nutricional do milho pode ser variável em função da quantidade de amido, óleo, proteína e fatores antinutricionais como fitato, inibidores de enzimas e amido resistente (Cowieson, 2005). A adoção de enzimas exógenas em dietas a base...
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Manutenção e operação de moinhos de martelos e moinhos de rolos
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Introdução
A criação de codornas japonesas, especializadas na produção de ovos, cresceu muito nos últimos anos e, o Brasil figura atualmente como grande produtor mundial de ovos de codornas, apresentando um dos maiores plantéis comerciais dessa ave. A expansão da coturnicultura brasileira se apoiou em pequenos e médios criadores, normalmente com...
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Introdução
A busca por alternativas que possibilitem a formulação de rações mais eficientes e econômicas tem sido uma constante entre os nutricionistas. Neste contexto, surgem as enzimas exógenas que estão entre as descobertas mais marcantes no campo da nutrição e biotecnologia e os benefícios de sua utilização são...
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INTRODUÇÃO O conhecimento do valor nutricional dos alimentos é essencial para a formulação de rações de mínimo custo para aves. O valor nutricional de um alimento está correlacionado positivamente com o conteúdo de amido, proteína e lipídeo, e negativamente influenciado pelo conteúdo de parede celular ou fibra em detergente neutro (FDN), polissacarídeos...
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RESUMO Um experimento foi realizado para avaliar o desempenho e a composição da cama, das tíbias, do fígado e das excretas de frangos de corte em diversas fases utilizando-se diferentes níveis de fósforo disponível (Pd) e da enzima fitase. Foram utilizados 1.200 pintos machos de 1 dia de idade, da marca comercial Cobb, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4...
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