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Enzimas em aves
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Uma revolução na nossa compreensão do modo de ação da enzima fitase e os valores associados de matriz na formulação de rações foi apresentada em um trabalho recente publicado por Tran et al. na edição de janeiro de 2011 da Analytical Biochemistry, entitulado "A simple and fast kinetic assay for phytases using phytic acid-protein complex as substrate" (Um teste cinético simples e...
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Em geral, a energia e o fósforo são os nutrientes mais caros da dieta das aves. A rentabilidade está associada a tirar o máximo proveito desses nutrientes nos grãos usados nas dietas avícolas e reduzir assim a quantia a ser suplementada por meio de gordura ou fósforo inorgânico. A disponibilidade desses nutrientes nos grãos pode aumentar significativamente com o uso eficaz das combinações...
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Introdução O avanço do melhoramento genético, da nutrição e a introdução de modernas tecnologias ligadas à produção animal, contribuíram para a expansão da avicultura a nível mundial. Tais avanços levaram a uma redução nos custos, tendo em vista o melhor aproveitamento dos nutrientes pelos animais, consequentemente melhorando a...
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Introdução O uso de fitases em rações para animais não ruminantes é bastante elevada, e estima-se que cerca de 90% das dietas de aves e suínos contenham a adição dessa enzima. Existem 4 principais tipos de fitase no mercado que derivam de diferentes microrganismos: Peniophora, Aspergillus , E Coli selvagem e E Coli geneticamente modificada. Cada uma delas tem...
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A importância de uma boa saúde intestinal em aves de corte e poedeiras
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O professor da UFRS, Ségio Vieira, da UFRGS, comenta o foco de alguns trabalhos realizados sobre enzimas exógenas em milho e soja, durante o evento PSA 2014 - Poultry Science Association Annual Meeting....
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O Dr. Alex Maiorka, Chefe do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal do Paraná (UFPR), esteve presente na AveSui 2014, onde ministrou uma palestra no Painel Nutrição - Do Animal ao Frigorífico....
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INTRODUÇÃO Preservar a integridade intestinal dos frangos de corte é cuidar literalmente do sucesso desse agronegócio, pois além da genética avançada melhorando constantemente essas aves, dos rigores da biosseguridade preservando sua sanidade e da alta tecnologia de ambiência garantindo a zona de conforto, a nutrição fornece as demais ferramentas para o...
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Introdução Pesquisas têm mostrado que os nutrientes dos alimentos não são igualmente utilizados pelas diferentes categorias de aves. Por isso, a formulação de rações nutricionalmente mais eficientes e viáveis economicamente para frangos de corte, está de certa forma, condicionada a resultados de digestibilidade. A determinação da...
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A importância de uma boa saúde intestinal em aves de corte e poedeiras
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Introdução Para reduzir a contaminação ambiental por elementos presentes na excreta de aves, o tratamento e o destino adequado desse material têm preocupado técnicos, produtores e pesquisadores, que buscam soluções para evitar o impacto ambiental desses resíduos. Nesse sentido, algumas alternativas têm sido preconizadas, tais como: o uso de dietas melhor...
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1. INTRODUÇÃO As enzimas são catalizadores orgânicos que aceleram as reações orgânicas. Atuam facilitando a ocorrência das mesmas, por reduzirem a energia de ativação (Lehniger et al., 2002). Dentre as enzimas exógenas, merece destaque a fitase, que hidroliza a molécula de fitato. A enzima fitase é...
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INTRODUÇÃO No Brasil, as rações para frangos de corte são produzidas basicamente por milho e farelo de soja, em média 60 e 40% respectivamente e a utilização dos nutrientes contidos no milho pelos frangos de corte é considerada alta. Todavia, nem todo conteúdo nutricional desse ingrediente é usado em sua totalidade. Fato semelhante ocorre com o...
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INTRODUÇÃO Dentre os aditivos alimentares comumente utilizados nas rações avícolas, destacam-se as enzimas exógenas que têm sido incorporadas às dietas dos animais com o intuito de melhorar o desempenho das aves, pois atuam como catalisadores biológicos no metabolismo dos animais. A disponibilidade dos nutrientes nos alimentos é frequentemente limitada pela...
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A importância de uma boa saúde intestinal em aves de corte e poedeiras
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INTRODUÇÃO O milho é o principal ingrediente utilizado nas rações de aves como fonte de energia, no entanto o mercado do grão de milho é instável, e o seu preço elevado provoca aumento no custo da ração. Com isso, alimentos alternativos que possam substituir o milho nas rações de frango de corte são opções para reduções...
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1. Introdução A avicultura brasileira apresenta constante evolução quanto à produção de carne de frango, alcançando em 2011 um recorde histórico de 13,1 milhões de toneladas, consolidando o País como o terceiro maior produtor mundial (Aveworld, 2012), além de liderar o ranking no setor de exportação a mais de cinco anos, com registro de 3,8...
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O professor Lucio Araújo, fala sobre a palestra que ministrou no evento Avicola Porcinos (a convite da empresa Adisseo) na cidade de Buenos Aires, Argentina....
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O Dr. Marcio Ceccantini, Diretor Técnico da Adisseo para América do Sul, conversou com o Engormix sobre as diversas formas de avaliação das enzimas apresentadas no Painel de Avicultura - Nutrição na AveSui 2013....
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A importância de uma boa saúde intestinal em aves de corte e poedeiras
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INTRODUÇÃO De acordo com o Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação Animal (SINDIRAÇÕES), mesmo com a queda na demanda por ração ocasionada pela crise econômica mundial (quase 1 milhão de toneladas comparado ao mesmo período do ano anterior), a indústria da avicultura (corte e postura) ainda demanda quase 50% da totalidade da ração...
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Introdução Grandes avanços ocorreram na avicultura nas últimas décadas, tornando-a assim um dos segmentos mais desenvolvidos mundialmente da agropecuária. Muitas pesquisas têm sido realizadas na área de nutrição em busca de alternativas que possibilitem a formulação de rações mais eficientes e econômicas, tendo em vista que a...
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Introdução A presença de fatores antinutricionais presentes no farelo de algodão (FA), como o gossipol, pode interferir na utilização deste ingrediente pelas aves. A adição de enzimas exógenas pode ajudar a reduzir os efeitos negativos desses compostos e melhorar a digestibilidade do alimento. O objetivo desta pesquisa foi determinar os valores energéticos...
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RESUMO: O objetivo do presente trabalho foi validar pela avaliação econômica uma matriz de valor usando uma combinação de enzimas com fitase, amilase, xilanase e protease, em dietas de frangos de corte. Um total de 640 frangos de corte machos Cobb foram avaliados de 1 a 35 dias pós-eclosão. As aves foram divididas entre 4 tratamentos, com 8 repetições de 20 animais cada, distribuídas em um delineamento...
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