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Enzimas em aves
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As enzimas são empregadas principalmente quando o custo das formulações se elevam.
O farelo de soja é uma das melhores opções de ingredientes de alto valor nutricional utilizada na formulação de rações para aves e suínos.
Devido à alta quantidade de oligossacarídeos α-galactosídeos e galactomananos contidos no farelo de soja (conhecidos como fatores anti-nutricionais), todo o potencial nutricional deste alimento não é plenamente aproveitado pelos animais monogástricos.
Segundo...
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- E a ausência ou deficiência deste elemento no organismo é extremamente prejudicial e acaba interferindo no crescimento e no ganho de peso dos animais. Um dos meios de otimizar a liberação do fósforo para essas espécies é por meio da fitase. “As fitases fazem parte de um grupo de enzimas que disponibilizam o elemento fósforo contido nos grãos, reduzindo desta forma a suplementação deste elemento nutricional. O fósforo está entre os três elementos de maior custo na alimentação de suínos e aves....
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