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Artigo publicado em 12 de Dezembro de 2025
No total, foram analisadas 408 amostras de milho, divididas em dois grupos: ● LOW: baixo nível de FUM (média = 549 µg/kg) ● FUM: alta contaminação por FUM (m&eacut...
Autor/s. :
Adriano Olnei MallmannCarlos MallmannCristina Tonial SimõesDenize Tyska
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Artigo publicado em 19 de Novembro de 2025
Introdução Os grãos secos de destilaria com solúvel (DDGS) são um subproduto da indústria do etanol produzido pelo processo de fermentação de alguns gr&a...
Autor/s. :
Cristina Tonial Simões
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Artigo publicado em 30 de Abril de 2025
INTRODUÇÃO No sistema da produção agrícola, a fase da pós-colheita representa um período crítico na garantia da qualidade e a segurança dos alimen...
Autor/s. :
Cristina Tonial Simões
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Artigo publicado em 3 de Abril de 2025
O milho é um dos cereais mais cultivados no mundo e desempenha um papel crucial na indústria de nutrição animal devido ao seu alto valor nutricional. No entanto, este cereal est&aac...
Autor/s. :
-
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Artigo publicado em 15 de Julho de 2020
Quando analisamos um determinado ingrediente o objetivo é conhecer os seus constituintes básicos e possíveis contaminantes. O desenvolvimento de novas ferramentas tecnológicas aliad...
Autor/s. :
Adriano Olnei MallmannDenize Tyska
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Artigo publicado em 23 de Janeiro de 2020
No ano de 2019 foram analisados 3.069 espectros de amostras de milho brasileiro empregando NIR conectado a plataforma Olimpo da Pegasus Science. As amostras originadas de 10 estados brasileiros, resultaram em ...
Autor/s. :
Adriano Olnei MallmannDenize Tyska
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