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Neste vídeo, Denize Tyska, Diretora de Pesquisa e Desenvolvimento da Pegasus, compartilha seus conhecimentos sobre as vantagens do uso da predição de micotoxinas por meio do infravermelho próximo e os principais diferenciais que a Pegasus oferece ao mercado. ...
A soja é uma das principais commodities agrícolas do mundo, sendo o grão mais produzido no Brasil e um dos mais produzidos no mundo, assim como o milho e o trigo. A soja é uma importante fonte de proteína tanto na dieta humana como na animal e seu papel estratégico na economia global é indiscutível. No entanto, a presença de micotoxinas na soja pode comprometer sua qualidade e...
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INTRODUÇÃO No sistema da produção agrícola, a fase da pós-colheita representa um período crítico na garantia da qualidade e a segurança dos alimentos. A gestão e manipulação correta dos grãos durante este estágio é crucial, não apenas para a conservação do seu valor nutricional, mas também para minimizar as perdas econômicas e os riscos à...
O milho é um dos cereais mais cultivados no mundo e desempenha um papel crucial na indústria de nutrição animal devido ao seu alto valor nutricional. No entanto, este cereal está susceptível ao ataque de fungos produtores de micotoxinas , substâncias que podem estar presentes nas várias etapas de produção do milho, desde o cultivo até a fase final de processamento, sendo consumidas na dieta dos animais....
Usuários destacados em Micotoxinas
INTRODUÇÃO As infecções alimentares representam ainda hoje um sério problema de sanidade pública pela sua frequência elevada, mortalidade e pelo grande número de micro-organismos que podem estar envolvidos em um simples evento epidêmico. Diversos patógenos alimentares são conhecidos por causarem doenças, estando veiculados a alimentos e água, e entre esses sabe-se que as bactérias...
Introdução A ocratoxina é uma toxina, sendo um metabólito do Aspergillus ochraceus, e Penicillium viridicatum, fungos que se desenvolvem em trigo armazenado com umidade superior a 16% e em preparações de pescado fermentado. O microorganismo Penicillium verrucosum é um dos principais produtores de ocratoxina em produtos agrícolas (Diniz, 2015). Os compostos podem ser classificados em três...
RESUMO: Objetivou-se certificar grãos de milho armazenados em silos para os níveis nutricionais e formular rações de frangos de corte na fase inicial a partir dos resultados obtidos das amostras de milho de cada silo.Para isso foram coletadas amostras de quatro silos de milho durante a introdução de uma sonda pneumática em cinco pontos de amostragem: no centro da superfície do...
O Brasil ocupa uma importante posição no ranking mundial de produção de carne suína, tanto como produtor quanto exportador, ficando atrás apenas da China, União Europeia e Estados Unidos. Esse crescimento deve-se a diversos fatores, como genética, manejo, sanidade e nutrição. Todos esses cuidados tornaram a carne suína muito atrativa e agradável ao paladar, havendo, com isso, a abertura de novos mercados....
Introdução Os microorganismos são componentes extremamente numerosos e amplamente distribuídos e ativos em todos os ambientes. A ocorrência deles no ar, solo, água, organismos vivos projetam a importância dos mesmos sobre nossas vidas . Condições favoráveis para a produção de Micotoxinas 1º. Umidade - A ausência de água disponível no alimento evita...
As micotoxinas são metabólitos secundários tóxicos, produzidos naturalmente em vários gêneros de fungos. Os mais significativos na produção animal são produzidos por fungos dos gêneros Aspergillus, Fusarium e Penicillium. Apesar das medidas tomadas pelos agricultores para evitar a contaminação dos cereais, esses fungos podem dar origem a diferentes tipos de micotoxinas produzidas no campo,...
Quando analisamos um determinado ingrediente o objetivo é conhecer os seus constituintes básicos e possíveis contaminantes. O desenvolvimento de novas ferramentas tecnológicas aliadas ao meio científico tem melhorando muito a qualidade das matérias-primas e ampliado a capacidade de uso de informações, antes improváveis de ser interpretadas devido a sua complexidade. As técnicas analíticas têm se tornado mais...