Artigos Técnicos de Salmonella em suínos

Saúde

Artigo publicado em 21 de junho de 2022:

Estenose retal secundária à colite ulcerativa por Salmonella sp. em suíno: caracterização clínico-histopatológica

IntroduçãoAs infecções bacterianas entéricas em suínos têm importância crescente e provocam um grande impacto para a indústria da cadeia suiní...
Autor/s. :
David DriemeierLuciana Xavier de Oliveira
Estatísticas:
12 0
Artigo publicado em 3 de junho de 2022:

Identiicação sorológica e relação ilogenética de Salmonella spp. de origem suína

INTRODUÇÃOA salmonelose é uma das principais causas de gastroenteri-tes em humanos veiculada por alimentos em todo o mundo. Trata-se de um importante problema de saúde pública...
Autor/s. :
Daise RossiRoberta
Estatísticas:
18 0
Artigo publicado em 19 de maio de 2022:

Presença de salmonella spp. na produção animal e o uso de fermentados bacterianos para mitigação dos riscos

IntroduçãoExiste uma demanda crescente na produção de alimentos em todo o mundo, e o controle de riscos microbiológicos, químicos e físicos durante toda a cadeia...
Autor/s. :
Alberto Gonçalves EvangelistaFernando Bittencourt Luciano
Estatísticas:
66 0
Artigo publicado em 19 de maio de 2022:

Condições higiênico-sanitárias e sua importância para a prevenção de surtos de doenças transmitidas por alimentos ocasionadas por salmonella spp

INTRODUÇÃOO constante e eminente aumento das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA’s) vem se propagando aceleradamente em nível mundial e é algo que afeta negativament...
Autor/s. :
Cássia Thaís Pessoa de Albuquerque Ferreira
Estatísticas:
65 0
Artigo publicado em 30 de abril de 2022:

Métodos diagnósticos para os patógenos alimentares

INTRODUÇÃOAs infecções alimentares representam ainda hoje um sério problema de sanidade pública pela sua frequência elevada, mortalidade e pelo grande núme...
Autor/s. :
Rodrigo Andrade
Estatísticas:
189 0
Artigo publicado em 9 de outubro de 2020:

Efeito do produto Sal CURB® K2 no tratamento de matérias primas proteicas contaminadas por Salmonella spp.

INTRODUÇÃOFarelos proteicos são matérias-primas de alto risco para a presença de bactérias patogênicas, como salmonela e possuem grande importância na formu...
Autor/s. :
-
Estatísticas:
256 0
Artigo publicado em 1 de outubro de 2020:

FormaXOL™ para suínos

Aditivo conservantes que contenham ácidos orgânicos possuem ação antimicrobiana devido a capacidade de se dissociar, alterar o pH e promover lise das células bacterianas. Os &o...
Autor/s. :
Mara Costa
Estatísticas:
158 0
Artigo publicado em 13 de outubro de 2016:

RESISTÊNCIA ANTIMICROBIANA E SOROTIPOS DE Salmonella enterica CIRCULANDO NA PRODUÇÃO SUÍNA BRASILEIRA

IntroduçãoSalmonella enterica tem assumido importância epidemiológica pelos inúmeros surtos infecciosos causados pelo consumo de alimentos contaminados. No Brasil, a Secretaria...
Autor/s. :
Ketrin C. Silva
Estatísticas:
93 0
Artigo publicado em 5 de novembro de 2015:

CONTROLE DE SALMONELLA NA SUINOCULTURA

Salmonela é uma bactéria comum na natureza e alguns sorovares causam doença alimentar em humanos. Ela se aloja no intestino e pode ser transmitida entre os animais e o homem. O controle da ...
Autor/s. :
Jalusa Deon Kich
Estatísticas:
452 0
Artigo publicado em 29 de abril de 2014:

Fatores de risco a contaminação por salmonela ao longo da cadeia de produção de rações de suínos

1. Introdução A carne suína é a proteína mais consumida no mundo, com uma produção de 115 milhões de toneladas. Hoje a China é responsável ...
Autor/s. :
Debora da Cruz Payão Pellegrini
Estatísticas:
2324 0
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