Artigos Técnicos de Salmonella em suínos

Nutrição

Artigo publicado em 14 de abril de 2021:

Avaliação da eficiência de produtos a base de diferentes níveis de formaldeído

Introdução O formaldeído é um aditivo conservante utilizado na higienização de rações e suas matérias primas. A Kemin por meio da Linha Sal CURB&r...
Autor/s. :
Natália Vicentini
Estatísticas:
141 0
Artigo publicado em 9 de outubro de 2020:

Efeito do produto Sal CURB® K2 no tratamento de matérias primas proteicas contaminadas por Salmonella spp.

INTRODUÇÃOFarelos proteicos são matérias-primas de alto risco para a presença de bactérias patogênicas, como salmonela e possuem grande importância na formu...
Autor/s. :
-
Estatísticas:
196 0
Artigo publicado em 1 de outubro de 2020:

FormaXOL™ para suínos

Aditivo conservantes que contenham ácidos orgânicos possuem ação antimicrobiana devido a capacidade de se dissociar, alterar o pH e promover lise das células bacterianas. Os &o...
Autor/s. :
Mara Costa
Estatísticas:
117 0
Artigo publicado em 13 de outubro de 2016:

RESISTÊNCIA ANTIMICROBIANA E SOROTIPOS DE Salmonella enterica CIRCULANDO NA PRODUÇÃO SUÍNA BRASILEIRA

Introdução Salmonella enterica tem assumido importância epidemiológica pelos inúmeros surtos infecciosos causados pelo consumo de alimentos contaminados. No Brasil, a Secret...
Autor/s. :
Ketrin C. Silva
Estatísticas:
78 0
Artigo publicado em 5 de novembro de 2015:

CONTROLE DE SALMONELLA NA SUINOCULTURA

Salmonela é uma bactéria comum na natureza e alguns sorovares causam doença alimentar em humanos. Ela se aloja no intestino e pode ser transmitida entre os animais e o homem. O controle da ...
Autor/s. :
Jalusa Deon Kich
Estatísticas:
363 0
Artigo publicado em 29 de abril de 2014:

Fatores de risco a contaminação por salmonela ao longo da cadeia de produção de rações de suínos

1. Introdução A carne suína é a proteína mais consumida no mundo, com uma produção de 115 milhões de toneladas. Hoje a China é responsável ...
Autor/s. :
Debora da Cruz Payão Pellegrini
Estatísticas:
2135 0
Artigo publicado em 27 de junho de 2012:

Descontaminação de matéria-prima com alto teor de gordura

A Salmonelose é considerada uma das zoonoses transmitidas por alimentos de maior relevância para a saúde pública. Apesar das matérias-primas de origem animal estar relacionadas...
Autor/s. :
Patricia Rossi
Estatísticas:
405 2
Artigo publicado em 28 de março de 2011:

Efeito do estresse do transporte granja-abatedouro na ocorrência de Salmonella sp em suínos

Resumo: O suíno é reconhecido como importante reservatório de Salmonella e funciona na cadeiaepidemiológica como fonte de infecção para o ser humano, tanto pela elimi...
Autor/s. :
Paulo Lourenço da Silva
Estatísticas:
1196 0
Artigo publicado em 1 de setembro de 2010:

Salmonella e Resistência a Antimicrobianos: Desafios Contemporâneos na Produção de Suínos

1- Introdução  A produção mundial de suínos tem apresentado um crescimento constante ao longo dos últimos anos em resposta à maior demanda de carne su&iacu...
Autor/s. :
Marcos Rostagno
Estatísticas:
2449 1
Artigo publicado em 25 de fevereiro de 2008:

Rastreabilidade da salmonella do crescimento ao abate de suínos

A Salmonella é uma das principais causas de doenças transmitidas por alimentos (DTAs) e os animais de produção são considerados seu maior reservatório. Os suínos foram indicados como fonte primária de salmone...
Autor/s. :
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Estatísticas:
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