Artigos Técnicos de Pecuária de leite

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Artigo publicado em 18 de novembro de 2013:

Influência do ambiente no conforto de vacas leiteiras

O clima atua de forma direta sobre os animais, que quando expostos a intempéries por várias horas do dia, tornam-se extremamente suscetíveis a um estado permanente de estresse, que desencad...
Autor/s. :
José Antonio Delfino Barbosa Filho
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85 0
Artigo publicado em 29 de outubro de 2013:

Análise de risco de praguicidas em leite cru e caracterização do uso em propriedades leiteiras

1 INTRODUÇÃO O uso dos praguicidas na agricultura teve crescimento progressivo depois da Segunda Guerra Mundial, devido ao aumento da produção mundial de alimentos Atualmente ainda...
Autor/s. :
Rafael Fagnani
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234 0
Artigo publicado em 28 de outubro de 2013:

Avaliação microbiológica e físico-química de leites uht produzidos no Estado do Paraná – Brasil

Introdução O leite se constitui num alimento muito rico ao ser avaliado nutricionalmente, composto por 87,3% de água e 12,7% de sólidos totais, distribuídos da seguinte form...
Autor/s. :
Maike Maziero
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202 1
Artigo publicado em 28 de outubro de 2013:

Informação nutricional e influência de atributos sensoriais na aceitação de leites fermentados comerciais

1 INTRODUÇÃO O leite fermentado é um alimento à base de leite desnatado, fermentado por culturas selecionadas, que resistem à acidez do estômago e chegam vivos em sign...
Autor/s. :
Cristina PereiraGabriella SantosJoão de Deus S. CarneiroLuiz Ronaldo de AbreuSandra PintoViviane M. Azevedo
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146 0
Artigo publicado em 28 de outubro de 2013:

Suplementação de búfalas com resíduos agroindustriais – efeito na qualidade sensorial e físico-química do leite

INTRODUÇÃO - A búfala tem grande potencial para produção de leite. O sistema alimentar desses animais na Amazônia, devido às condições climá...
Autor/s. :
Benjamim de Souza NahúmBruno Peres De MenezesJosé de Brito Lourenço JúniorLaurena Silva RodriguesSuely Cristina Gomes De Lima
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165 0
Artigo publicado em 25 de outubro de 2013:

Influência da contagem de células somáticas sobre os componentes do leite

INTRODUÇÃO O leite é um alimento altamente nutritivo, composto por aproximadamente 87,3% de água e, 12,7% de sólidos totais, distribuídos da seguinte forma: 3,3 a 3,5...
Autor/s. :
Deborah Helena Murara MoraesMaike Maziero Roberto Montanhini Neto
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498 0
Artigo publicado em 23 de outubro de 2013:

Exame microbiológico do leite total da fazenda (leite do tanque): pesquisa de patógenos contagiosos da mastite

O exame microbiológico do leite total da fazenda (leite do tanque) tem sido muito difundido com as finalidades de monitoramento do status da saúde do úbere e para avaliação da...
Autor/s. :
Maria Aparecida Vasconcelos Paiva Brito
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194 0
Artigo publicado em 22 de outubro de 2013:

A condutividade elétrica do leite no diagnóstico da mastite

Um dos maiores desafios da pecuária leiteira no Brasil e no mundo é o controle da mastite. Conceitualmente, a mastite é a infecção da glândula mamária em decorr&e...
Autor/s. :
Anibal Eugênio Vercesi FilhoDaniella Flávia Vilas BoasLenira El Faro Zadra
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361 0
Artigo publicado em 15 de outubro de 2013:

Contagem bacteriana total do leite em diferentes sistemas de ordenha e de resfriamento

INTRODUÇÃO O parâmetro utilizado com maior frequência para avaliar a qualidade do leite é a contagem bacteriana total (CBT) (Bava et al., 2009). O valor da CBT acima dos limit...
Autor/s. :
Loreno E. Taffarel
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Artigo publicado em 12 de outubro de 2013:

PECUÁRIA SUSTENTÁVEL, NICHO DE MERCADO E ACESSO A MERCADOS NA VISÃO DO WWF BRASIL

O WWF-Brasil é uma organização não-governamental brasileira dedicada à conservação da natureza com os objetivos de harmonizar a atividade humana com a conserva&c...
Autor/s. :
Ivens Domingos
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