Artigos Técnicos de Pecuária de leite

Artigo publicado em 8 de janeiro de 2014:
Os animais resistem a ambientes quentes e frios por meios fisiológicos, anatômicos e comportamentais, alterando as taxas de produção, ganho, perda e armazenamento de calor. É m...
Autor/s. :
José Antonio Delfino Barbosa Filho
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Artigo publicado em 7 de janeiro de 2014:
Introdução Geralmente, a formulação de ração para gado leiteiro visa a máxima produção de leite, com um mínimo consumo de alimento e um gan...
Autor/s. :
Camila Angelica GonçalvesJuliana Pereira GambaManoel Garcia Neto
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Artigo publicado em 30 de dezembro de 2013:
1 INTRODUÇÃO Os derivados lácteos são alimentos de interesse particular, porque são um grupo de alimentos que desempenham um papel importante na alimentação da ...
Autor/s. :
Luiz Ronaldo de AbreuMarcel Gomes PaixãoSandra Pinto
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Artigo publicado em 23 de dezembro de 2013:
1 INTRODUÇÃO Entre as diversas formas de utilização do soro de leite, a elaboração de bebidas lácteas constitui uma das alternativas mais simples e atrativas pa...
Autor/s. :
Felipe Alves de AlmeidaJunio César Jacinto de PaulaMaximiliano Soares PintoRenata Golin CostaVanessa Aglaê Martins Teodoro
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Artigo publicado em 20 de dezembro de 2013:
Introdução A ceratoconjuntivite infecciosa bovina (CIB) é uma doença que acomete os olhos dos bovinos sendo uma enfermidade ocular, infecciosa e contagiosa, caracterizada por conjun...
Autor/s. :
Agueda Castagna de VargasAlessandro de Sá GuimarãesAnna Eliza BassoliCarla Christine LangeCaroline MartiniFelipe LibardoniFernanda F. dos SantosGeder Paulo HerrmannHumberto BrandaoJuliana GernMarcos Aurélio Souto SilvaMaria BritoSaulo da SilvaVanessa Carla Furtado Mosqueira
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Artigo publicado em 17 de dezembro de 2013:
1 INTRODUÇÃO Mundialmente a demanda por produtos light têm aumentado, principalmente entre consumidores mais exigentes com a saúde. O queijo Mussarela, que é largamente consum...
Autor/s. :
Christiane Maciel Vasconcellos Barros de Rensis
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Artigo publicado em 13 de dezembro de 2013:
1 INTRODUÇÃO O sistema de granelização do leite teve início em meados dos anos 90 e trouxe diversas modificações no setor de lácteos, já que ante...
Autor/s. :
Adriano GajoElisãngela do Carmo DomingolucianaLuiz Ronaldo de AbreuMarcel Gomes PaixãoSandra Pinto
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Artigo publicado em 10 de dezembro de 2013:
De acordo com a FAO (2010), a demanda mundial por alimentos, principalmente de origem animal, é muito grande e a indústria e toda sua cadeia de produção de alimentos ainda está...
Autor/s. :
Jamil Montebraz
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Artigo publicado em 10 de dezembro de 2013:
1 INTRODUÇÃO Uma das funções mais importantes dos bubalinos é, sem dúvida, a produção de leite e, quase sempre, é o objetivo visado, sobretudo na ...
Autor/s. :
Elaine Lopes FigueiredoJosé de Brito Lourenço JúniorMaricelly Uria ToroSuely Cristina Gomes De Lima
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Artigo publicado em 4 de dezembro de 2013:
Práticas de controle biológico já eram utilizadas na antiguidade, tendo-se registros do uso de formigas para controlar pragas de citros no século III a.C. Hoje, cada vez mais difundi...
Autor/s. :
Jamil Montebraz
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