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Outras micotoxinas
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Dra. Margarita Trujano, Diretora Técnica e especialista em suínos para Agrifirm fala sobre o papel das endotoxinas na saúde dos suínos...
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Entrevista com professor Carlos Mallmann, do Laboratório de Análises de Micotoxinas da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) Engormix: Qual é o tamanho do desafio do produtor brasileiro no controle da micotoxina? CM: O tamanho do desafio dele é São Pedro. Nós estamos em um país tropical, ou subtropical, aonde as condições climáticas são extremamente favoráveis ao...
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As gramíneas são amplamente utilizadas pelo homem como fontes de alimentos, seja na produção de cereais (trigo, milho, sorgo, arroz, cevada, centeio, aveia, etc), seja como forrageiras empregadas na alimentação de animais (alfafa, azevém festuca, brachiaria, colonião, elefante, etc). Na alimentação animal, as gramíneas e outras plantas forrageiras, podem ser aproveitadas de...
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A América do Sul apresenta um risco para micotoxinas “acima dos limites de segurança” em matérias-primas como milho, trigo, soja, seus subprodutos relacionados e rações animais. É o que apontou pesquisa realizada com 9.730 amostras reunidas em 72 países, entre os meses de janeiro e junho de 2019. A Pesquisa Mundial de Micotoxinas (MTX Survey), da Biomin, aponta que há “consistente presença” de...
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Para pesquisador Jânio Santurio, da Unviersidade Federal de Santa Maria, efeito de micotoxinas é maior do que se pensava...
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O Dr. Paulo Raffi, Gerente Técnico da Cobb Vantress, esteve presente na AveSui 2014, onde ministrou uma palestra no Painel Nutrição - Da Fábrica ao Animal....
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INTRODUÇÃO
A micotoxina Deoxinivalenol (DON ou Vomitotoxina), é um metabólito fúngico tóxico produzido por espécies do gênero Fusarium. DON é um dos componentes do grupo "B" dos tricotecenos (TCT) e pode contaminar frutas, sementes e subprodutos, entre eles a farinha de trigo. Quando ingerida esta toxina pode causar problemas à saúde humana, pois tem efeito...
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Introdução As condições climáticas associadas às práticas de manejo da cultura do milho, como o espaçamento e a densidade de semeadura, podem influenciar no aparecimento de inúmeros patógenos que infectam, praticamente, todas as partes da planta, ocasionando grandes prejuízos à produtividade. Dentre as doenças que ocorrem na cultura...
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O milho é um dos produtos alimentares que apresenta alta predisposição à contaminação por micotoxinas produzidas, especialmente, pelos fungos Aspergillus , Fusarium e Penicillium . A presença de micotoxinas nos alimentos pode provocar intoxicações severas tanto no homem quanto nos animais. Além disso, causam perdas econômicas importantes, seja pela diminuição da...
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Grãos de sorgo da cultivar BR 304 colhidos com 18,3 % de umidade, em base úmida, foram tratados imediatamente após a colheita com os seguintes produtos: solução de ácido acético (15,0%), solução de uréia (3,5%), thiabendazole (53,2 g La./100 Kg grãos), iprodione (28,0 g i.a./100 Kg) e óleo mineral (1,0% p/V) . Grãos sem tratamento químico e que receberam 1,0% de água p/V...
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Introdução O mofamento dos grãos de sorgo (Figura 1) causa perdas pela redução no tamanho e peso do grão, no valor de mercado do grão, no valor nutritivo do grão e na manutenção da qualidade do grão durante a armazenagem. Adicionalmente, os grãos mofados e contaminados por micotoxinas podem promover riscos a saúde dos animais domésticos. O sintoma...
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As micotoxinas constituem um grupo de compostos tóxicos, produzidos por espécies túngicas que crescem e se desenvolvem em ampla variedade de substratos, podendo contaminar produtos destinados à alimentação animal. A capacidade de sintetizar uma micotoxina varia não apenas com a espécie do fungo, mas também com a cepa e suas condições de cultivo, sendo que, isolados de uma mesma cepa, podem diferir no...
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Dentre os fatores biológicos que depreciam os grãos e sementes durante o armazenamento incluem-se os danos causados por insetos e fungos. Esses organismos podem ser combatidos pela aplicação simultânea de inseticidas e fungicidas. Portanto torna-se necessário averiguar a possibilidade de ocorrer uma incompatibilidade da mistura ou seja um produto afetar a eficácia do outro. Nesta pesquisa, inseticidas e fungicidas, dentre os...
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Introdução A busca por métodos analíticos rápidos e multi-alvos é uma constante dentre os profissionais envolvidos no desenvolvimento de metodologias analíticas. Dentro deste contexto, as equipes do Laboratório de Diagnóstico Molecular e de Microbiologia da Embrapa Agroindústria de Alimentos realizaram uma série de experimentos com o objetivo de detectar simultaneamente...
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Geograficamente os trópicos incluem a parte do globo entre as latitudes de aproximadamente 23 o norte e 23 o sul. Nem todas as áreas aí compreendidas são quentes e úmidas mas, na maioria delas, as condições atmosféricas são muito favoráveis (de 70 a 100% de umidade e mais de 25 o C, para a rápida proliferação de fungo. Seus esporos são abundantes e...
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INTRODUÇÃO Várias espécies de Senecio apresentam atividade antimicrobiana descrita na literatura (Pérez et al., 1999; Cos et al., 2002; Rojas et al., 2003; Lima et al., 2006), sendo empregadas devido a esta propriedade na medicina popular de diversos países, inclusive na América Latina (Abdo et al., 1992; Portillo et al., 2001). Uma dessas espécies, Senecio brasiliensis (Spreng.) Less,...
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O pastejo é forma mais econômica utilizada para fornecer forrageiras para os bovinos, porém devido a condições climáticas, épocas frias, secas ocorrem escassez de forragem. Para diminuir esta variação e para obter uma reserva de alimento são utilizadas várias formas de conservação de forrageiras, como a fenação e a ensilagem. O método de...
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INTRODUÇÃO:
A ocratoxina A (OTA) é uma micotoxina produzida por fungos do gênero Aspergillus e Penicillium. Desenvolve-se preferencialmente em cereais de inverno. Contudo, não deixam de contaminar diversos cereais, entre eles a soja e seus derivados. OTA quando inferida, é tóxica para humanos e animais, afetando principalmente os rins,...
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INTRODUÇÃO:
A micotoxina Deoxinivalenol (DON ou Vomitotoxina), é um metabólito fúngico tóxico produzido por espécies do gênero Fusarium. DON é um dos componentes do grupo “B” dos tricotecenos (TCT) e pode contaminar frutas, sementes e subprodutos, entre eles a farinha de trigo. Quando ingerida esta toxina pode causar problemas à saúde humana, pois tem efeito...
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Estou interessado em saber se alguém sabe me dizer sobre os níveis de tolerância de citrinina em diferentes espécies e categorias animais.
Eu não encontrei qualquer orientação para os níveis de animais. ...
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