Nicésio F.J. de A. Pinto

Os grãos de milho podem ser danificados por fungos em duas condições específicas, isto é, em pré-colheita (podridões fúngicas de espigas com a formação de grãos ardidos) e em pós-colheita durante o beneficiamento, o armazenamento e o transporte (grãos mofados ou embolorados).No processo de colonizaç&a ...

Grãos de sorgo da cultivar BR 304 colhidos com 18,3 % de umidade, em base úmida, foram tratados imediatamente após a colheita com os seguintes produtos: solução de ácido acético (15,0%), solução de uréia (3,5%), thiabendazole (53,2 g La./100 Kg grãos), iprodione (28,0 g i.a./100 Kg) e óleo mineral (1,0% p/V) . Gr&a ...

Visando determinar a eficiência de produtos químicos e biológico sobre a micoflora de grãos de milho da cultivar BR 201, esses foram colhidos com 22,8% de umidade e imediatamente submetidos ao tratamento com os seguintes produtos: Bacillus subtillis (106 células/ml), ácido acético (solução a 22,5%), acetato de sódio (20,O%), ur&e ...

Introdução O mofamento dos grãos de sorgo (Figura 1) causa perdas pela redução no tamanho e peso do grão, no valor de mercado do grão, no valor nutritivo do grão e na manutenção da qualidade do grão durante a armazenagem. Adicionalmente, os grãos mofados e contaminados por micotoxinas podem promover riscos a sa&uac ...

As micotoxinas constituem um grupo de compostos tóxicos, produzidos por espécies túngicas que crescem e se desenvolvem em ampla variedade de substratos, podendo contaminar produtos destinados à alimentação animal. A capacidade de sintetizar uma micotoxina varia não apenas com a espécie do fungo, mas também com a cepa e suas condi&ccedi ...

Dentre os fatores biológicos que depreciam os grãos e sementes durante o armazenamento incluem-se os danos causados por insetos e fungos. Esses organismos podem ser combatidos pela aplicação simultânea de inseticidas e fungicidas. Portanto torna-se necessário averiguar a possibilidade de ocorrer uma incompatibilidade da mistura ou seja um produto afetar a e ...

Vários são os fatores que influenciam o desenvolvimento de fungos e a produção de micotoxinas em alimentos, sendo a temperatura e a umidade (atividade de água e teor de umidade) dois parâmetros fundamentais nesse processo de biossíntese (Diener & Davis, 1967).Na espera pela secagem de grãos, a prevenção contra o mofamento dep ...

INTRODUÇÃO Os grãos ardidos são o reflexo das podridões de espigas, causadas principalmente pelos fungos presentes no campo: Stenocarpella maydis (= Diplodia maydis), Fusarium verticillioides (= Fusarium moniliforme), Gibberella zeae, Penicillium spp. e Aspergillus spp. (Silva & Menten, 1997) e constituem-se, atualmente, num dos principais problemas de qualid ...