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Conjuntura - Micotoxinas
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A Adisseo apresenta os resultados da Análises de micotoxinas na safra brasileira de milho. ...
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Professor da Universidade Federal de Santa Maria explica os últimos avanços da pesquisa em micotoxinas...
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A Royal DSM anunciou que chegou a um acordo para adquirir o Erber Group por um valor comercial de 980 milhões de euros. A aquisição do Grupo Erber reforça ainda mais a experiência e a reputação da DSM como fornecedora líder de soluções de saúde e nutrição animal para produtividade e sustentabilidade, com ênfase na redução de emissões, eficiência no consumo de...
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Nas últimas décadas observou-se um crescimento na interação das pessoas com cães e gatos, principalmente pela proximidade da relação do humano com seu pet. Essa relação envolve passeios, banho e tosa, visitas ao veterinário e até uma alimentação especial, pois os pets são tratados como parte integrante da família. Dados recentes do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e...
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Entrevista com professor Carlos Mallmann, do Laboratório de Análises de Micotoxinas da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) Engormix: Qual é o tamanho do desafio do produtor brasileiro no controle da micotoxina? CM: O tamanho do desafio dele é São Pedro. Nós estamos em um país tropical, ou subtropical, aonde as condições climáticas são extremamente favoráveis ao...
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A América do Sul apresenta um risco para micotoxinas “acima dos limites de segurança” em matérias-primas como milho, trigo, soja, seus subprodutos relacionados e rações animais. É o que apontou pesquisa realizada com 9.730 amostras reunidas em 72 países, entre os meses de janeiro e junho de 2019. A Pesquisa Mundial de Micotoxinas (MTX Survey), da Biomin, aponta que há “consistente presença” de...
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Não é um erro dizer que o Brasil é um dos países mais favoráveis à produção de alimentos no mundo, tanto de origem vegetal como animal. Todas suas características climáticas, geográficas, além do alto grau de especialização dos profissionais relacionados com a produção de alimentos, faz com que tenhamos ótimos índices produtivos. Porém, temos uma enorme...
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As micotoxinas representam um desafio cada vez mais difícil de superar nas cadeias da produção de alimentos. Nada menos do que 73% das 4.828 amostras dos principais ingredientes das rações animais colhidas em 60 países apresentaram mais de uma micotoxina, aponta a Pesquisa Mundial de Micotoxinas (MTX Survey) 1º Trimestre de 2019, realizada pela Biomin, indústria de soluções naturais, sustentáveis e inovadoras para o...
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O Dr. Paulo Raffi, Gerente Técnico da Cobb Vantress, esteve presente na AveSui 2014, onde ministrou uma palestra no Painel Nutrição - Da Fábrica ao Animal....
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O Prof. Dr. Carlos Mallmann, do Laboratório de Análises Micotoxicológicas (LAMIC), da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), conversou com Engormix e contou quais os pontos mais importantes da sua palestra no Congresso de Ovos da APA....
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INTRODUÇÃO Fungos, também denominados mofos ou bolores, são microrganismos eucarióticos como as leveduras, são multicelulares e filamentosos. É de conhecimento secular que a atividade de fungos ocasiona alterações no sabor e na qualidade dos alimentos. Algumas destas alterações são desejáveis, como na fabricação de...
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"Os trabalhos que estão sendo realizados neste momento são no sentido de elucidar certos aspectos históricos", disse o Prof. Carlos Augusto Mallmann sobre as pesquisas do Laboratório de Análises Micotoxicológicas -LAMIC-, Universidade Federal de Santa Maria -UFSM-, RS....
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Introdução
Micotoxinas são substâncias tóxicas resultantes do metabolismo secundário de diversas cepas de fungos filamentosos. Estes se desenvolvem naturalmente em frutas, sementes, cereais e subprodutos que são muito utilizados na alimentação humana e animal. Assim, mais que quatrocentas toxinas são conhecidas. Uma vez ingeridas, causa diversos efeitos...
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Gostaria de conhecer a metodologia estabelecida pela Anvisa para definir os limites maximos e minimos das diferentes micotoxinas,e se possivel as caracteristicas toxicológicas gerais destas micotoxinas,dependendo da espécie animal afetada. ...
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INTRODUÇÃO. Lippia alba (Mill.) N. E. Brown (Verbenaceae) é uma planta medicinal nativa da América do Sul, conhecida popularmente como falsa-melissa. Infusões, banhos e xaropes, preparados com suas fo-lhas ou raízes, são utilizados na medicina popular para o tratamento de distúrbios estomacais, afecções das vias respiratórias, no combate à hipertensão e como...
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Implicações econômicas e sociais da contaminação de alimentos por micotoxinas. Autor: Professor Luiz Celso Hygino da Cruz (PhD) UFRRJ, UNESA. Estimativas da FAO calculam que as perdas mundiais com a contaminação de alimentos por micotoxinas situam-se ao redor de 25% de toda a produção. Estas estimativas são teóricas porque não existe um...
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As concentrações máximas toleráveis expostas a seguir são orientativas e foram recolhidas duma combinação de: artigos publicados referentes ao tema em questão e ensaios com animais; experiências (40 anos) e observações próprias de campo nos animais e no respeitante a esta materia; a legislação e recomendações publicadas pela União Europeia.
Tabela 1....
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Introdução
Micotoxinas são substâncias tóxicas resultantes do metabolismo secundário de diversas cepas de fungos filamentosos. Estes se desenvolvem naturalmente em frutas, sementes, cereais e subprodutos que são muito utilizados na alimentação humana e animal. Assim, mais...
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INTRODUÇÃO Uma grande quantidade de fungos toxigê nicos podem contaminar os cereais, principalmente em regiões de clima tropical. ASEVÊDO et aI. (1994) e ORSI et aI. (1995) demostraram que o gênero fúngÍco maÍs encontrado no milho recém colhido foi Fusarium, seguido por Aspergillus e Penicillium. Levantamento feito por SALGADO et aI....
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Boa tarde meus caros, gostaria de lançar uma discussão acerca das micotoxinas para agregar mais conhecimento a todos e intercambio de informações: Há como perceber lendo sobre o assunto que a incidência de micotoxinas tem aumentado nos últimos anos. Este crescimento é real ou está se dando mais atenção ao assunto? gostaria que os caros profissionais que aqui estão participassem dessa...
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