Consulte todas as informações sobre
Conjuntura - Micotoxinas
Bem-vindo à página sobre Conjuntura - Micotoxinas, da Engormix. Vídeos, fóruns, notícias e artigos técnicos sobre Conjuntura - Micotoxinas.
Os alimentos comercializados no Brasil deverão respeitar um limite máximo para a presença de micotoxinas, substâncias tóxicas produzidas por fungos e encontradas principalmente em grãos. É o que determina a Resolução RDC 07/2011 , publicada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). A norma da Agência estabelece esses limites em 14 categorias de...
Comentários : 0
Recomendações: 0
Mas uma vez o Brasil estabeleceu um exemplo de liderança para o mundo. Há 25 anos atrás o Brasil decidiu diminuir sua independência do petróleo e começou a produzir etanol usando a cana de açúcar, um processo 5 vezes mais eficiente que a produção com milho, sem afetar os preços das matérias-primas e dos alimentos do mundo inteiro. Esta vez a liderança se refere à forma de enfrentar o problema de...
Comentários : 3
Recomendações: 0
Olá, comunidade Engormix.
Tendo em vista a complexidade dos assuntos relacionados às micotoxinas, proponho um tema para discussão, embasado na leitura de uma notícia publicada pela Embrapa Agroindústria de Alimentos, sobre a participação de alguns de seus pesquisadores, durante o 14° Encontro Nacional de Micotoxinas, em outubro/2010.
A técnica de análise de multimicotoxinas por HPLC/Espectrometria de massas é uma tendência irreversível à qual as instituições científicas e os grupos de...
Comentários : 2
Recomendações: 0
ISSN 1677-7042
DIÁRIO OFICIAL DA UNIAO - Seção 1 (Nº37, terça-feira, 22 de fevereiro de 2011)
Empresa: MEIOS DE CULTURA BARTH LTDA
CNPJ: 04.343.482/0001-33
Processo nº: 25351.046461/2010-4
Expediente Recurso nº: 101683/11-1
Expediente Indeferido n.º: 860797/10-4
Empresa: MEIOS DE CULTURA BARTH LTDA
CNPJ: 04.343.482/0001-33
Processo...
Comentários : 2
Recomendações: 0
22 de febrero de 2011
Os alimentos comercializados no Brasil deverão respeitar um limite máximo para a presença de micotoxinas, substâncias tóxicas produzidas por fungos e encontradas principalmente em grãos. É o que determina a Resolução RDC 07/2011, publicada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) nesta...
Comentários : 0
Recomendações: 0
Convido aos usuários que queiram ser colaborador de informação técnica na comunidade Engormix.
Algumas das vantagens são :
Seu artigo será publicado em uma comunidade específica do agronegócio, que reúne acadêmicos e profissionais do setor.
O artigo será difundido por meio de campanhas efetivas de e-mail, dirigida a uma base de dados segmentada.
Os artigos técnicos podem ser comentados e são gerados fóruns de discussão técnica.
Presença no Google. Seu artigo pode ser encontrado...
Comentários : 0
Recomendações: 0
As micotoxinas são metabólitos secundários produzidos por fungos toxigênicos. Esses fungos podem contaminar os grãos nas lavouras, na colheita ou durante armazenamento. Os principais fatores associados ao desenvolvimento dos fungos são a temperatura ambiente e a taxa de oxigenação. Outros fatores como infestação de insetos, condições físicas dos grãos, bem como condições e...
Comentários : 0
Recomendações: 0
As aflatoxinas são metabólicos produzidos por A flavus, A parasiticus e Penicillium puberulum, sendo que os principais são B1, B2, G1, e G2. Estas substâncias se distinguem por sua cor fluorescente na luz ultravioleta, azul e verde respectivamente. A aflatoxina B1 é produzida predominantemente sendo a mais tóxica sob o ponto de vista de hepatotoxidade e carcinogênica. A absorção das micotoxinas ocorre no trato gastrointestinal,...
Comentários : 8
Recomendações: 0
As micotoxinas são produtos normais do metabolismo de determinados tipos de fungos. A contaminação de alimentos por fungos tóxicos não é um fenômeno recente. Na Idade Média, a contaminação do centeio causou a doença conhecida como “fogo de Santo Antônio” ou ergotismo. Os estudos quanto à toxicidade das micotoxinas iniciaram-se após o surto de aflatoxicose ocorrido na Inglaterra em...
Comentários : 0
Recomendações: 0
