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Introdução Os compostos fitogênicos são substâncias derivadas de plantas, que podem ser utilizados na alimentação de suínos como alternativas aos antimicrobianos, promovendo também um melhor desempenho, sem diminuir a qualidade do produto final (3). Entre os aditivos fitogênicos mais utilizados e pesquisados se destaca o princípio ativo carvacrol, que está presente no orégano (Origanum...
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Introdução A Pneumonia na cadeia suinícola é uma das principais doenças que acomete o setor nos dias atuais e tem como consequências, grandes perdas econômicas para os produtores de suínos. Foi relatado que o uso de antibioticoterapia cujo princípio ativo é a tiamulina, utilizado para o tratamento da pneumonia suína demonstrou um efeito positivo diante da doença. Portanto, o objetivo deste estudo...
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Impacto da fábrica de ração na nutrição e desempenho dos animais: Dosagem
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Introdução O Mycoplasma (M.) hyopneumoniae está associado a perdas econômicas significativas na suinocultura devido à diminuição dos índices zootécnicos na fase de crescimento e terminação, bem como ao aumento dos gastos com vacinas e antimicrobianos para controle da infecção (2). Leitões são o grupo de maior risco de transmissão desse agente para suas serralhas (1), e...
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Introdução A seleção genética para prolificidade resultou no incremento da quantidade de leitões nascidos por fêmea/parto (1); o aumento do número de leitões nascidos, por sua vez, está associado a alguns efeitos indesejáveis, incluindo menor peso ao nascimento, maior heterogeneidade de peso da leitegada e aumento da duração do parto (2). Partos excessivamente prolongados (> 300 min)...
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Introdução As infecções bacterianas entéricas em suínos têm importância crescente e provocam um grande impacto para a indústria da cadeia suinícola em todo o mundo, aumentando os custos de produção (5). Dentre elas, a salmonelose, cuja infecção ocorre por via digestiva ou respiratória, possui papel de destaque, pois é endêmica nas regiões de...
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INTRODUÇÃO Uma das alternativas para a melhora na produtividade da suinocultura tem sido a utilização de aditivos que são substâncias adicionadas intencionalmente às dietas com o objetivo de conservar, intensificar ou modificar as propriedades químicas dos alimentos, melhorando a qualidade da alimentação, a saúde animal e a qualidade final das carcaças e da carne. Dentre as alternativas...
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Impacto da fábrica de ração na nutrição e desempenho dos animais: Dosagem
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1 Introdução Com o aumento do preço do petróleo e com todas as discussões relacionadas à poluição gerada pelo seu uso, outras fontes de energia, de preferência renováveis, começaram a ser avaliadas. Nesta área, é importante destacar o Brasil, que desde a década de setenta já dispunha de tecnologia para o uso de álcool como combustível. Na época, o...
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Painéis trarão temas relacionados a biosseguridade, produtividade e inovação, assuntos que alicerçam a produção de suínos no mundo
Com os altos custos de produção, provenientes principalmente dos insumos utilizados na fabricação de rações, a eficiência no sistema de produção é essencial para gerar saldos positivos nas granjas. Neste...
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INTRODUÇÃO A suinocultura no Brasil é uma atividade que se encontra em intenso desenvolvimento e o desempenho zootécnico dos suínos apresentou melhoras nas últimas décadas, principalmente no número de suínos abatidos/porca/ano, possibilitando à indústria suinícola notável potencial para fornecer ao mercado consumidor fontes proteicas saudáveis a um baixo custo. Porém,...
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1. Introdução A suinocultura é uma atividade cada dia mais produtiva devido aos avanços em pesquisas nas áreas de nutrição, genética, manejo e ambiência. Recentemente, ambiência, segurança alimentar e bem-estar animal são uns dos maiores desafios relacionados à atividade. Todavia, segundo Ferreira et al. (2015), há maior preocupação com a implicação que o...
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Impacto da fábrica de ração na nutrição e desempenho dos animais: Dosagem
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Introdução É crescente a preocupação da comunidade científica mundial com a segurança alimentar, especialmente no que se refere ao uso de medicamentos antibióticos em rações para animais. A possibilidade do surgimento de cepas bacterianas resistentes(1) devido ao mal uso dos antimicrobianos, assim como a ocorrência de resíduos de medicamentos na carne suína(2) têm motivado a pesquisa...
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Introdução Existe uma demanda crescente na produção de alimentos em todo o mundo, e o controle de riscos microbiológicos, químicos e físicos durante toda a cadeia de produção é um desafio constante (RUBY et al. , 2019). O risco microbiológico é o mais difícil de ser controlado, pela dificuldade na implantação de um correto manejo sanitário (DANIELSKI et...
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INTRODUÇÃO Os preços elevados que o suinocultor seguidamente paga pelo milho e farelo de soja, principais insumos utilizados na alimentação de suínos, contribuem para diminuir a rentabilidade da suinocultura. Inúmeras tecnologias são constantemente testadas visando a propor soluções que possam reverter ou amenizar essa situação. Nesse contexto, torna-se relevante a avaliação...
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INTRODUÇÃO Na produção intensiva de suínos, os grãos de cereais são processados antes do consumo por: moagem martelo e rolamento, peletização, expansão e extrusão, esses dois últimos em menor proporção. Esses processos são utilizados a fim de quebrar as barreiras físicas apresentadas pela parede celular, e por sua vez, pode aumentar a acessibilidade das enzimas...
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Impacto da fábrica de ração na nutrição e desempenho dos animais: Dosagem
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INTRODUÇÃO A cadeia suinícola busca sempre maior produtividade e melhor qualidade da carne e, para isso, precisa de alternativas que possibilitem a produção de carcaças que apresentem maior rendimento de carne, sem, contudo, afetar o desempenho dos animais (Peres et al., 2014). Qualquer que seja a estratégia utilizada para tal fim, essa deve proporcionar maior rentabilidade no empreendimento, sem onerar demasiadamente o custo...
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INTRODUÇÃO A suinocultura é uma atividade econômica relevante para o Brasil, em especial para o Sul e o Centro Oeste, o Levantamento Sistemático da Produção e Abate de Suínos em 2012 indica que a produção brasileira foi de aproximadamente 41 milhões de cabeças (ABIPECS, 2012). Destaca-se que a alimentação, representa 76% dos custos na produção de suínos...
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Introdução As propriedades químicas específicas da betaína são devidas a sua estrutura bipolar e a seus radicais metila (CH3) quimicamente reativos, os quais podem, quando doados, participar de reações catalisadas por enzimas. A betaína é quimicamente estável, tolerando temperaturas de até 200 °C. Ela está presente em todos os organismos vivos...
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Resumo Dois experimentos foram conduzidos, objetivando-se determinar o valor nutricional do Coproduto Desidratado de Mandioca (CDM) e seus efeitos no desempenho e nas variáveis sanguíneas de leitões alimentados com diferentes níveis do CDM. No experimento I, realizou-se um ensaio de digestibilidade e foram utilizados 30 leitões híbridos, machos inteiros, com peso vivo inicial de 18,00...
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Impacto da fábrica de ração na nutrição e desempenho dos animais: Dosagem
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INTRODUÇÃO A salmonelose é uma das principais causas de gastroenteri-tes em humanos veiculada por alimentos em todo o mundo. Trata-se de um importante problema de saúde pública tan-to em países industrializados como em desenvolvimento (EFSA 2009, EFSA 2010, Loureiro et al. 2010). Produtos de origem suína merecem atenção como fon-tes potenciais de salmoneloses que...
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Introdução A produção de carnes (bovina, suína e aves) deverá aumentar em 10,9 milhões de toneladas até 2022, representando um acréscimo de 43,2% em relação à produção de carnes de 2012. O crescimento projetado para carne suína no período 2011/2012 a 2021/2022 é de 2,0% ao ano, o que sinaliza um valor relativamente elevado pois consegue atender ao consumo...
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