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contaminação por micotoxinas
Bem-vindo à página sobre contaminação por micotoxinas, da Engormix. Vídeos, fóruns, notícias e artigos técnicos sobre contaminação por micotoxinas.
Introdução Os grãos secos de destilaria com solúvel (DDGS) são um subproduto da indústria do etanol produzido pelo processo de fermentação de alguns grãos de cereais ricos em amido, principalmente o milho, e estão sendo cada vez mais utilizados na alimentação animal por ser um ingrediente altamente nutritivo (STEIN E SHURSON, 2009; ROCHELL, 2018). A produção de bioetanol de milho...
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Denize Tyska, responsável por P&D na Pegasus Science, apresenta como a tecnologia NIRS, integrada a sistemas de gestão, transforma dados complexos em informações interpretadas para tomada de decisão. O vídeo mostra como a plataforma consolida médias, fornecedores e níveis de contaminação, permitindo avaliar risco micotoxina, segregar lotes e agir em tempo real — uma abordagem moderna que otimiza processos e reduz...
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Denize Tyska, responsável por P&D na Pegasus Science, apresenta como a tecnologia NIRS permite monitorar matéria-prima e fornecedores em tempo real, oferecendo análises bromatológicas e de micotoxinas com alta frequência. Os dados gerados otimizam formulações e podem gerar economias significativas ao identificar diferenças de qualidade entre silos, trazendo mais precisão e competitividade às...
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Denize Tyska, P&D na Pegasus Science, detalha a evolução da tecnologia NIRS aplicada ao monitoramento de micotoxinas. A apresentação aborda desde o desenvolvimento das calibrações até sua implementação prática nas empresas, destacando como a leitura rápida e a interpretação em tempo real tornam o NIRS uma ferramenta estratégica para aumentar a precisão e a agilidade dos processos...
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Denize Tyska, responsável por P&D na Pegasus Science, apresenta no 9º Congresso Latino-Americano de Microtoxicologia os avanços da tecnologia NIRS para a detecção e o monitoramento de micotoxinas. O vídeo aborda a evolução histórica dos equipamentos, melhorias em detectores e softwares, e como essa técnica se tornou essencial para o controle de qualidade e otimização de formulações na...
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Adriano Mallmann, da Pegasus Science, explica por que destinar grãos de baixa qualidade ao gado leiteiro é ineficiente e arriscado: as micotoxinas afetam a saúde, a reprodução e a produtividade, além de poderem chegar ao leite na forma de aflatoxina M1, representando um problema de segurança pública. ...
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Adriano Olnei Mallmann, da Pegasus Science, explica como aflatoxinas, fumonisinas e deoxinivalenol comprometem a qualidade da ração e o desempenho produtivo. Destaca que a gestão integrada, da amostragem à interpretação das análises, é crucial para prevenir problemas. A amostragem representativa é um requisito técnico essencial. Micotoxinas estão surgindo em matrizes antes consideradas seguras, com impactos...
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Renê, Agente Técnico Comercial da Pegasus Science, apresenta uma análise sobre o monitoramento de micotoxinas no milho da América Latina utilizando a espectroscopia no infravermelho próximo (NIRS) como ferramenta preditiva. Neste vídeo, ele explica como essa tecnologia permite avaliar, de forma rápida e não destrutiva, a presença potencial de micotoxinas, auxiliando na gestão de risco e na tomada de decisões...
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Denize Tiska, Diretora de Pesquisa e Desenvolvimento da Pegasus, fala sobre a técnica de infravermelho próximo e suas vantagens em relação a outras metodologias disponíveis no mercado. ...
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A soja é uma das principais commodities agrícolas do mundo, sendo o grão mais produzido no Brasil e um dos mais produzidos no mundo, assim como o milho e o trigo. A soja é uma importante fonte de proteína tanto na dieta humana como na animal e seu papel estratégico na economia global é indiscutível. No entanto, a presença de micotoxinas na soja pode comprometer sua qualidade e...
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Neste vídeo, Denize Tyska, Diretora de Pesquisa e Desenvolvimento da Pegasus, compartilha seus conhecimentos sobre as vantagens do uso da predição de micotoxinas por meio do infravermelho próximo e os principais diferenciais que a Pegasus oferece ao mercado. ...
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INTRODUÇÃO No sistema da produção agrícola, a fase da pós-colheita representa um período crítico na garantia da qualidade e a segurança dos alimentos. A gestão e manipulação correta dos grãos durante este estágio é crucial, não apenas para a conservação do seu valor nutricional, mas também para minimizar as perdas econômicas e os riscos à...
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Introdução Os microorganismos são componentes extremamente numerosos e amplamente distribuídos e ativos em todos os ambientes. A ocorrência deles no ar, solo, água, organismos vivos projetam a importância dos mesmos sobre nossas vidas . Condições favoráveis para a produção de Micotoxinas 1º. Umidade - A ausência de água disponível no alimento evita...
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O milho é um dos cereais mais cultivados no mundo e desempenha um papel crucial na indústria de nutrição animal devido ao seu alto valor nutricional. No entanto, este cereal está susceptível ao ataque de fungos produtores de micotoxinas , substâncias que podem estar presentes nas várias etapas de produção do milho, desde o cultivo até a fase final de processamento, sendo consumidas na dieta dos animais....
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A importância das micotoxinas na avicultura Os grãos, como o milho e a soja são os principais ingredientes utilizados para a alimentação das aves. Para a produção de um quilo de carne são necessários em média 1,8 kg de ração, que tem a composição aproximadamente 70% de milho e 20% de farelo de soja. Assim, grande parte dos custos de produção estão nos...
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O armazenamento de grãos e rações pode ser definido como um ecossistema e mudanças qualitativas e quantitativas podem ocorrer devido às interações entre os fatores físicos, químicos e biológicos¹. Dessa forma, a importância da armazenagem deve-se ao fato de que, com o armazenamento adequado dos produtos agrícolas, evitam-se perdas e preservam-se suas qualidades, além de suprir demandas e permitir...
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O Prof. C.A. Mallmann ministrou uma palestra no Nutriciência Internacional, organizado pela Adisseo, em Pilar, Argentina, e conversou com Engormix sobre as principais micotoxinas em pintinhos e leitões, os seus efeitos e possíveis soluções....
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A Adisseo apresenta os resultados da Análises de micotoxinas na safra brasileira de milho. ...
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1. Conceitos gerais A determinação exata da concentração de micotoxinas dentro de um lote é bastante difícil de ser realizada em função da distribuição heterogênea das mesmas na massa de grãos. A amostragem é uma etapa muito importante, pois necessita-se de uma amostra representativa que ofereça um resultado de análises confiável. Infelizmente não é...
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As micotoxinas são metabólitos secundários de baixo peso molecular produzidos por uma ampla variedade de fungos. Existem mais de 200 espécies de fungos que produzem micotoxinas. Aflatoxinas (Afla), zearalenona (ZEN), ocratoxina A (OTA), fumonisinas (FUM), tricotecenos tal como deoxinivalenol (DON), e toxina T-2 são algumas das micotoxinas que podem impactar significativamente na saúde e produtividade das aves. As micotoxinas, contaminantes presentes...
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