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Indústria Avícola - Qualidade da Carne

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Romão Miranda Vidal

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Srs. Há tempo não se me apresentou, a oportunidade e felicidade de ler um artigo tão bem elaborado e com uma forma didática clara de apresentar o conteúdo, como o que acabo de ler. Acredito qie seria de suma importância que este artigo, fosse enviado para todas as entidades estaduais representativ

Romão Miranda Vidal

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Srs. Inicialmente nossos parabéns, pela forma técnica e expositiva do mencionado artigo. A avicultura de escala - corte e ovos - evolui de forma significativa, nestes últimos 35 anos. Da antiga Granja Guanabara ao grandalhão frango de corte da raça Peters, que necessitava 72 dias para atingir ponto

Romão Miranda Vidal

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Senhores. O uso ou não de clorados, por plantas frigoríficas brasileiras sempre estará na dependência de alguns fatores, dentre eles a relacionada com a Segurança Alimentar por parte do país importador e outra dependência estará focada nas ditas barreiras alfandegárias. Reconheço a minha falta de

Marlon Nangi dos Santos

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Este artigo trouxe muitas informações importantes e mostra a "fragilidade" e o "detalhismo" que devemos ter, para reduzir contaminações durante o processo de abate, fazendo um bom manejo do jejum pré-abate. Mas na nossa prática, apesar dos esforços e das pesquisas, continuamos a "ter prejuízos, perd

Romão Miranda Vidal

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DR. RAPHAEL. No seu caso o nosso conselho é participar de cursos, seminários, jornadas técnicas, coingresso e cursos de capacitação e atualização, quando não de um Pós-Graduação e posterior Mestrado. Elaborar Manuais &

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