Artigos Técnicos de Qualidade do leite

Artigo publicado em 4 de julho de 2022:

Uso da homeopatia no gado de leite comomodulador da função hepática

IntroduçãoO uso contínuo e indiscriminado de antibióticos na pecuária leiteira para tratar mastites, afecções de cascos e/ou como promotor de crescimento tem fav...

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Artigo publicado em 22 de junho de 2022:

Mastites causadas por Escherichia coli, Klebsiella spp. e Streptococcus uberis relacionadas ao sistema de produção Compost Barn e o impacto na qualidade do leite

INTRODUÇÃOA mastite é a inflamação da glândula mamária que ocorre em resposta à infecção intramamária por bactérias, micoplasma...

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Artigo publicado em 17 de junho de 2022:

Qualidade físico-química e microbiológica do leite bovino em diferentes sistemas de produção e estações do ano

IntroduçãoO leite brasileiro é produzido com expressiva heterogeneidade de sistemas de produção, incluindo um reduzido número de produtores mais especializados e um ele...

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Artigo publicado em 20 de maio de 2022:

Qualidade microbiológica de leite em função de técnicas profiláticas no manejo de produção

INTRODUÇÃOO leite, por natureza, é um alimento rico em nutri-entes contendo proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais. Sua qualidade é um dos temas mais dis...

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Artigo publicado em 25 de abril de 2018:

Produtividade e qualidade do leite de vacas Jersey de Santa Catarina

Introdução:A bovinocultura leiteira é uma das principais atividades do agronegócio brasileiro. O país possui o segundo maior rebanho de bovinos no mundo, com 212 milhõe...

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