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Relação entre atividade de plasmina e frações de caseína durante o armazenamento do leite longa vida
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Autores do artigo
Silvia Silva Vieira
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Carlos Humberto Corassin
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Roice Eliana Rosim
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Estela Kobashigawa
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Andrezza Fernandes
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Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
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