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1. INTRODUÇÃO O ovo é um alimento que contém proteína de alto valor biológico, rico em nutrientes necessários para a vida, ficando somente atrás do leite materno em termos nutricionais para a alimentação humana (Mello, 2017). Entretanto, os ovos são alimentos susceptíveis a perdas, pois são formados por uma grande concentração de aminoácidos essenciais, vitaminas,...
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1. INTRODUÇÃO O ovo de codorna é um alimento equilibrado e completo em nutrientes, apresentando em sua composição proteína de alto valor biológico, composto por grandes quantidades de aminoácidos essenciais, lipídeos, vitaminas e minerais. Além do baixo custo no mercado, possui atributos funcionais, fornecendo cor, viscosidade, emulsificação, gelificação e formação de...
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1. INTRODUÇÃO A produção de ovos é dependente da adequada criação das frangas de reposição. As práticas no manejo nutricional e de monitoramento do peso e uniformidade influenciam diretamente o desempenho produtivo da futura poedeira. A criação de galinhas de postura comercial é dividida em fases de cria, recria e produção as quais estão relacionadas com...
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1. INTRODUÇÃO O ovo de codorna é um alimento equilibrado e completo em nutrientes, apresentando em sua composição proteína de alto valor biológico, composto por grandes quantidades de aminoácidos essenciais, lipídeos, vitaminas e minerais. Além do baixo custo no mercado, possui atributos funcionais, fornecendo cor, viscosidade, emulsificação, gelificação e formação de...
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1Doutora em Zootecnia pela Universidade Federal Rural de Pernambuco, 2Doutora em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB), 3Graduanda em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 4Doutor em Ciências pela Universidade de São Paulo (USP). 1 INTRODUÇÃO O ovo é um alimento nutricionalmente completo que também possui propriedades com ação antibacteriana, antiviral e de...
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Usuários destacados em Ovinos
INTRODUÇÃO Os premixes são essenciais para o bom desempenho produtivo e reprodutivo das espécies não-ruminantes de interesse zootécnico como aves, equinos e suínos. Eles são uma mistura de microingredientes como vitaminas e microminerais que visam auxiliar a ajudar na sanidade e bem-estar dos animais durante o ciclo de vida produtivo. Durante o ciclo de produção, os animais enfrentam muito estresse devido ao...
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1. Introdução A ovinocultura brasileira vem obtendo destaque na produção de carne e lã na América do Sul. Dados do IBGE (2021)1 apontam um efetivo ovino de 20,5 milhões de cabeças, sendo a região Nordeste responsável pela produção e criação de 69,9% de todo o efetivo brasileiro. Entretanto, a região Sul se destaca quanto ao número de animais tosquiados e a...
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