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Pré Abate - consequências e impactos na qualidade da carcaça

Publicado: 28 de julho de 2021

Entrevistamos o Eng Fábio Nunes, sobre a importância do pré abate, possíveis consequências e o impacto no produto final. A qualidade da carcaça não resulta do trabalho de somente uma pessoa ou área da empresa, mas sim do esforço compartilhado.

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Autores:

Fabio G. Nunes

Fabio G. Nunes

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Diomar Roberto Barro

Diomar Roberto Barro

13 de octubre de 2021

Excelentes explicações...didáticas e bem fundamentadas!!! Parabéns Fábio! Grato por compartilhar tão importante assunto!

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Will Oliveira

Will Oliveira

1 de agosto de 2021

Excelente análise! Parabéns

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Luiz Fernando Marques

Luiz Fernando Marques

Korin Alimentos

29 de julio de 2021

Boa tarde, sou fiscal de apanha a quase 6 anos na mesma empresa agropecuária. Achei muito legal essa explicação, é muito bom escutar um especialista obrigado.

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