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Vídeo publicado a 28 de julho de 2021
Entrevistamos o Eng Fábio Nunes, sobre a importância do jejum no pré abate, sua importância, etapas, possíveis consequências e o impacto no produto final.
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Vídeo publicado a 28 de julho de 2021
Entrevistamos o Eng Fábio Nunes, sobre a importância do pré abate, possíveis consequências e o impacto no produto final. A qualidade da carcaça não resulta do trabalho de somente uma pessoa ou área da empresa, mas sim do esforço compartilhado.
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Participação no fórum de 10 de dezembro de 2020
Francisco, bom dia. Não vendo equipamentos. Para saber sobre a escaldagem voce deve contactar a empresa MEYN no Brasil: https://www.meyn.com/contact
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Participação no fórum de 10 de dezembro de 2020
Jose Carlos, bom dia. O Jet Stream, da empresa MEYN, é o melhor tanque de escaldagem no mercado atualmente. Vale à pena investir para adquiri-lo.
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Participação no fórum de 16 de novembro de 2020
Obrigado, Osler, pelo gentil comentário. Abraço!
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Participação no fórum de 16 de novembro de 2020
Muito obrigado, Alberto, pelos gentis comentários.
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Participação no fórum de 27 de julho de 2020
Nerinho, as patas ficam bem escaldadas a 59-61 graus, a temperatura usual do tanque de escaldagem. No depilador deve-se usar agua quente para garantir a completa remoção da peliciula amarela. Espero haver ajudado.
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Participação no fórum de 3 de julho de 2020
Parabens ao ENGORMIX e à suas dedicadas e capazes equipes de profissionais dos distintos países/regiões em que atuam pelos belos resultados alcançados. Isso é o claro resultado da qualidade e seriedade do trabalho que realizam esses profissionais, uma fonte indispensável de informações técnica aos profissionais dos setores que tratam n ...
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Participação no fórum de 27 de junho de 2020
Patricia, parabéns pelo artigo. Didático, objetivo e sem perda de tempo, ele conseguiu passar a mensagem de forma clara. Parabéns!
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Participação no fórum de 22 de junho de 2020
Prezado Coriolano, Parabéns pela fantástico artigo! Objetivo, didático, inteligente e, o que é melhor, sem valer-se do inútil e improdutivo lero-lero ideológico de que o atual Governo isso ou aquilo, o que só nos faz perder tempo, ele fez-se entender com absoluta clareza e racionalidade. Parabéns!
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