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Participação no fórum de 27 de julho de 2020
Nerinho, as patas ficam bem escaldadas a 59-61 graus, a temperatura usual do tanque de escaldagem. No depilador deve-se usar agua quente para garantir a completa remoção da peliciula amarela. Espero haver ajudado.
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Participação no fórum de 15 de maio de 2020
Claro que sim, Matheus. Mande uma ensagem para meu email fabio.g.nunes@hotmail.com para te enviar o que tenho. Obrigado!
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Participação no fórum de 10 de dezembro de 2019
Este beneficio da acidificação se observa nos demais orgãos e intestinos, ou ele fica restrito ao papo, apenas? Obrigado!
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Participação no fórum de 14 de outubro de 2019
Prezada Andrea, sua preocupação é a mesma de todos os que trabalham nesta industria. Usa-se o melhor do conhecimento profissional aliado às melhores materias-primas, praticas de manejo, sanidade e ambiencia para produzir o frango mais competitivo do mundo. Porém, ao chegar ao abatedouro, esta ave, prestes a ser convertida em alimento para o mundo, é condenada sem que se usem critérios técnico-cien ...
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Fabio G. Nunes curtiu o Comentário:
Nossa opiniao e que o BRASIL continue produzindo frango da mesma maneira que e aceito em mais de 160 paises . Penso QUE O MINISTERIO DA AGRICULTURA deve cada vez mais rever os criterios de condenaçao e unificando os metodos de analises e aproveitamento . O uso de produtos quimicos tambem deve ser verificado e usado dentro das normas normais e que nao afetem a saude humana . A saude dos frangos te ...
Fabio G. Nunes curtiu o Comentário:
Dr. Everton Krabbe Boa sua fala e compartilho de parte dela. Pergunto aos que questionam a higienização: Os EUA, como grande mercado produtor e exportador que são, se prejudicam demasiadamente em não exportar para a UE? Um estudo econômico ajudaria solucionar essas questões junto ao Mapa e mercado local. Mas, para mim não tocaste em um ponto de condenações pelo Mapa, referente as miopatias e que ...
Participação no fórum de 26 de setembro de 2019
Obrigado pelos comentários e endosso de meu ponto de vista. Você está certo! O nosso GRANDE e INCOMPARÁVEL diferencial tecnologico no MUNDO AVICOLA é o de produzir um produto avicola INOCUO, reconhecido e aceito em 160 países de rigida legislação sanitária - EU, Japão e Oriente Médio, para mencionar apenas alguns - usando APENAS AGUA POTÁVEL. Ninguém mais o faz! Abandonar isto, será um tiro nos pé ...
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Participação no fórum de 23 de setembro de 2019
Acho pertinente examinar-se os critérios e práticas de condenação (que contam com o agravante de serem desuniformes Brasil à fora) a fim de que ao preservar a integridade física e sanitária do produto, NÃO NECESSÁRIAMENTE afete a competitividade das empresas. Mais ainda, a condenação total ou parcial além do necessário para garantir a idoneidade do produto, SIGNIFICA DESPERDICIO DE ALIMENTOS (e r ...
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Participação no fórum de 12 de abril de 2019
Obrigado, Jonatan, pelos comentarios.
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Participação no fórum de 12 de dezembro de 2018
Eu vejo, particularmente, com certa cautela, e até mesmo desconfiança, esta euforia nacional acerca do potencial comprador mexicano da carne brasileira após a recente habilitação de novas empresas e frigorificos brasileiros àquele mercado. O México é um país que, pela posição geográfica, depende (mas também ...
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