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Salmonella em aves

Bem-vindo à página sobre Salmonella em aves, da Engormix. Vídeos, fóruns, notícias e artigos técnicos sobre Salmonella em aves.
INTRODUÇÃO Um dos principais riscos à saúde pública está relacionado à contaminação dos alimentos por microrganismos como a Salmonella (SILVA et al., 2017), necessitando controle e cuidados para evitar a disseminação (SILVA et al., 2019). Salmonella entérica é um importante patógeno zoonótico, tendo uma significância econômica e impacto na saúde de animais...
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Como Detectar e Controlar a Salmonella em Aves
Ana Angelita, professora da Universidade Estadual de Londrina, e especialista em doenças aviárias, fala sobre a Salmonela em aves, como detectar e controlar essa infecção. ...
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Edir Nepomuceno Silva
Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP
O principal desafio da avicultura industrial: Como controlar e minimizar as bacterioses que causam enfermidade nas aves
Uma entrevista com Edir Nepumoceno, professor da USP e UNICAMP, presidente da FACTA e presidente da Fundação Mundial de Ciência Avícola sobre o principal desafio da avicultura industrial. ...
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No Brasil, o Serviço de Inspeção Federal (SIF) é o responsável pela inspeção sanitária ao abate de aves e outros animais e registra rotineiramente essas informações. Os índices de condenação de aves em matadouros, registradas no SIF, no período que compreende 2006 e 2011, foi de 5,99%, sendo que as principais causas foram: contaminação de carcaça (1,80%),...
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Introdução Programas de controle a seco visam controlar o risco de positividades por salmonela em fábricas de rações. O controle de microrganismos pode ser alcançado através da aplicação de produtos em pó, que contenham ácidos orgânicos, às superfícies de produção, em toda a fábrica. É muito importante monitorar a eficácia da...
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1. Introdução O Brasil é caracterizado pela alta produtividade agropecuária, dentro dessas atividades se destaca a avicultura de frango de corte que com o alto consumo e consequente produção, de acordo com a EMBRAPA – Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecuárias, em 2021 o Brasil alcançou a terceira posição mundial na produção de carne de frango com 14.500 milhões de toneladas e foi...
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 Nos dias de hoje o tema mais estudado, discutido e trabalhado na avicultura é a salmonella. Pesquisadores, empresas, governo e produtores, buscam incansavelmente achar soluções e ferramentas para combater esse patógeno. As salmoneloses estão entre as principais doenças de aves comerciais e é responsável por perdas econômicas e por riscos relacionados a doenças transmitidas por alimentos. Desde as primeiras...
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Os professores da Faculdade de Medicina Veterinária do CEU UCH Clara Marín e Santiago Vega participam do projeto europeu Phage-Stop-AMR, juntamente com cientistas da Alemanha, Reino Unido, Israel e Hungria Uma das estratégias mais promissoras para lidar com o aumento da resistência bacteriana aos antibióticos é a terapia com bacteriófagos. A modificação desses vírus que atacam as...
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Amanda Gabriela Cobucci Tirado
Proteon Pharmaceuticals
Bacteriófagos no combate à Salmonella
Amanda Cobucci, gerente técnica na Proteon Pharmaceuticals, fala um pouco sobre bacteriófagos no combate à Salmonella em produtos alimentícios, sobre o evento VICTAM BRASIL e o que as pessoas podem esperar da Proteon nesse evento....
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Durante os dias 4 a 6 de outubro, nossa equipe de Pesquisa e Desenvolvimento participou do PSA – Conferência...
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Rodrigo Juliano Borges
Proteon Pharmaceuticals
Bacteriófagos para combater doenças
Rodrigo Borges, Gerente comercial da Proteon Pharmaceutics participa de uma conversa sobre os aditivos a base de bacteriófagos e sua utilização ...
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Amanda Gabriela Cobucci Tirado
Proteon Pharmaceuticals
Bacteriófagos para melhorar a saúde intestinal
Amanda Cobucci, gerente técnica da Proteon Pharmaceuticals comenta sobre as vantagens deste tipo de tecnologia para um melhor bem-estar animal...
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Uma conferência científica organizada pelo MPE polonês Adam Jarubas (EPP) e pelo MPE grego Emmanouil Fragkos (ECR), juntamente com a...
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Antonio José Piantino Ferreira
USP -Universidade de São Paulo
MATERIAL E MÉTODOS Foram utilizadas 120 pintos machos de um dia de idade a linhagem Ross, alojados no Centro Experimental de Patologia Aviária, divididos em 2 tratamentos com 6 repetições por tratamento. Foram utilizadas rações fareladas sem adição prévia de quimioterápicos, formuladas segundo Rostagno (2011). Os tratamentos foram: T1 – Ração basal + 750 g de fosfomicina / ton de...
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Amanda Gabriela Cobucci Tirado
Proteon Pharmaceuticals
Nossa pesquisa está focada no desenvolvimento e implementação de métodos eficientes e acessíveis para a...
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Amanda Gabriela Cobucci Tirado
Proteon Pharmaceuticals
Benefícios do uso da terapia fágica no combate aos vírus
Amanda Cobucci, gerente técnica da Proteon Pharmaceuticals comenta sobre os benefícios do uso da terapia fágica no combate aos vírus....
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As salmoneloses (termo usado para denominar a infecção causada por bactérias do gênero Salmonella) estão entre as principais doenças das aves comerciais, sendo sua presença relacionada a significativas perdas econômicas e produtivas. ...
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Antonio José Piantino Ferreira
USP -Universidade de São Paulo
Antonio José Piantino Ferreira, da USP, sobre o controle da salmonella
O especialista explica diferentes formas e riscos no controle da salmonella...
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Tatiana Pacheco Rodrigues
Univ. Federal do Reconcavo da Bahia - UFRB
Introdução Os ovos são uma importante fonte nutricional para a população, pois são uma das principais fontes de proteína de origem animal, contém aminoácidos essenciais e além disso, são fonte de vitaminas e gorduras (Donadelli et al., 2019). Os cuidados durante a obtenção dos ovos, manipulação, processamento, armazenamento e transporte, assim como a sanidade das poedeiras...
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Antonio José Piantino Ferreira
USP -Universidade de São Paulo
Piantino, da USP, diz quais produtos usar na substituição de antibióticos em aves
Antonio Piantino, pesquisador da USP, revelou dados de estudo recente sobre controle de salmonella...
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