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Estabilidade lipídica do pernil e da linguiça frescal de suínos tratados com dietas com alta concentração de ácido fítico
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Discente de Pós-Graduação em Ciência Animal
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Jornalista
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Prof. Dr. do Deptº de Zootecnia
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INFLUENCER
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Pessoa sobresaliente em sua actividade, profissão ou tarefa em mérito a sua trajectória, experiência e conhecimento. Especialista influente para quem transitam a mesma actividade.
Autores do artigo
Mara Costa
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Prof. Dr. Caio Abércio Silva
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Ana Maria Bridi
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Nilva Aparecida Nicolao Fonseca
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Alexandre Oba
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Roberta Abrami Monteiro Silva
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