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Escola Internacional de Processamento Avícola 2013
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Escola Internacional de Processamento Avícola 2013
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7 al 10 de Outubro de 2013
Rua Frei Bruno, 201E - Jardim América - Chapecó - Santa Catarina - Brasil
Conferências
Segunda-feira
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Quinta-feira
Todos os dias
08:30hs
08/10/2013
Rua Frei Bruno, 201E - Jardim América
Ferramenta para análise de rendimento de carcaça
Palestrante:
Flavio Henrique Araújo Silva
Flavio Henrique Araújo Silva
Brasil
08:30hs
08/10/2013
Rua Frei Bruno, 201E - Jardim América
09:40hs
08/10/2013
Rua Frei Bruno, 201E - Jardim América
A evolução da genética e o mercado consumidor
Palestrante:
Tercio Michelan Filho
Tércio Michelan Filho
Brasil
Médico Veterinário
09:40hs
08/10/2013
Rua Frei Bruno, 201E - Jardim América
11:00hs
08/10/2013
Rua Frei Bruno, 201E - Jardim América
Resfriamento de carcaça e intervenções
Palestrante:
Dr. Marcos X. Sánchez-Plata
Marcos Sanchez
United States
Associate Professor
11:00hs
08/10/2013
Rua Frei Bruno, 201E - Jardim América
12:00hs
08/10/2013
Rua Frei Bruno, 201E - Jardim América
Tecnologia do processo avícola I
Palestrante:
Roger Huezo
Roger Huezo
United States
Product Manager
12:00hs
08/10/2013
Rua Frei Bruno, 201E - Jardim América
15:00hs
08/10/2013
Rua Frei Bruno, 201E - Jardim América
Tecnologia e benefícios da pasteurização à alta-pressão HPP
Palestrante:
Denilson Lamussi
15:00hs
08/10/2013
Rua Frei Bruno, 201E - Jardim América
16:30hs
08/10/2013
Rua Frei Bruno, 201E - Jardim América
Propriedades funcionais da carne de aves
Palestrante:
Dr. Marcos X. Sanchez-Plata
Marcos Sanchez
United States
Associate Professor
16:30hs
08/10/2013
Rua Frei Bruno, 201E - Jardim América
17:30hs
08/10/2013
Rua Frei Bruno, 201E - Jardim América
Atualização em ingredientes não-cárnicos
Palestrante:
Dr. Marcos X. Sanchez-Plata
Marcos Sanchez
United States
Associate Professor
17:30hs
08/10/2013
Rua Frei Bruno, 201E - Jardim América
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