Estresse Manejo Pré-Abate Carne Suína

Excelente artigo. Parabéns pelo tema e pelo embasamento teórico presentados!
O resgate do significado da palavra "Estresse", há muito deturpado pela mídia, é de fundamental importância para o entendimento dos mecanismos que levam à perda na qualidade da carcaça do animal. Da mesma forma, o conhecimento dos agentes estressores são pontos chaves para que possamos cada vez mais melhorar não só o ambiente e o manejo que antecede o abate, mas também em todas as etapas do sistema de produção de carne que comporta o animal vivo, independente da espécie.

Mais uma vez, parabéns aos autores pelo artigo.

Excelente artigo Charli. Um grande beijo!

Prezada Drª parabéns pelo excepcional trabalho!
No momento em que a suinocultura passa por grave crise no país,
esse trabalho servirá como embasamento para futuros debates, uma
fonte de consulta permanente para todos os profissionais e criadores do país.