Wilson Dutra

Parabéns aos autores pelo excelente trabalho, temos muito ainda por descobrir neste ramo, porém os resultados apresentados são elucidativos nas correlações entre tipos de fibras e características qualitativas da carne de suínos.

Concordo plenamente com as palavras do Sr. Osler, se não vislumbrarmos um aumento expressivo no consumo interno, não poderemos angariar o título de grande produtor mundial de carne suína. É uma equação simples, porém de difícil execussão, principalmente em algumas regiões do Brasil, como o Norte e Nordeste, mas temos que continuar tentando. Com a união de todos haveremos de dobrar o consumo per ca ...