Estamos celebrando com justiça que o consumo da carne suína no Brasil tenha atingido 14,27 kg em 2010. Entretanto, para que possamos nos conscientizar do grande caminho e potencial que temos à frente, apresentaremos três tabelas onde encontrarão o consumo aparente de carne suína per capita dos 90 principais países. Essas tabelas fora...
Concordo plenamente com as palavras do Sr. Osler, se não vislumbrarmos um aumento expressivo no consumo interno, não poderemos angariar o título de grande produtor mundial de carne suína. É uma equação simples, porém de difícil execussão, principalmente em algumas regiões do Brasil, como o Norte e Nordeste, mas temos que continuar tentando. Com a união de todos haveremos de dobrar o consumo per capita de carne sunína no Brasil.
Acredito que se houvesse um marketing no setor informando que a carne suína não é a vilã no setor nutricional e que sua sanidade é garantida, provalvemente aumentaria o consumo.