Informações
USP -Universidade de São Paulo
Ocupação: Pesquisador Dr. Especialista em Micotoxicologia
Possui graduação em Engenharia Agronômica (1987) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo -USP- (1995), e doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas -UNICAMP- (2001). Atualmente exerce atividades de pesquisa e extensão, junto à Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz -ESALQ- da Universidade de São Paulo -USP-. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em micologia.
Localização: Sao Paulo, Brasil
Eduardo Micotti Da Gloria curtiu o artigo técnico:
O Brasil é o maior exportador e o segundo maior produtor mundial de carne de frangos. Em 2018, o país produziu mais de 13 milhões de toneladas e exportou 4,1 milhões/t. Para se manter nesta posição, o país precisa atender às necessidades e demandas dos consumidores e às legislações ou barreiras internacionais que tê ...
Participação no fórum de 10 de março de 2015
Prezado Everton,
É preciso tomar bastante cuidado com o fornecimento deste material, principalmente para pintinhos, pois existe a possibilidade que este material tenha permitido o desenvolvimento fúngico de espécies toxigênicas, tais como, aquelas produtoras de aflatoxinas e ocratoxinas. O nível de atividade de água destes resíduos normalmente permitem este desenvolvimento. Os animais jovens norm ...
Ele deu uma palestra no dia 24 de abril de 2014
No evento:
XV Encontro Nacional de Micotoxinas
Ele se juntou à comunidade de engormix
16 de dezembro de 2010