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Iracema Maria De Carvalho Da Hora
Mestre em Higiene e Processamento Tecnológico de Aves, Ovos e Derivados
Consultoria em gestão da qualidade para matadouros frigoríficos de aves e coelhos(MAC) e fábricas de conservas. Elaboração de Manual GMP, implantação e implementação de Plano HACCP, elaboração de Manual PPHO. Treinamentos e utilização de software relacionados às ferramentas...
Mestre em Higiene e Processamento Tecnológico de Aves, Ovos e Derivados
Possui mestrado em Medic.Veterinária(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal) pela Universidade Federal Fluminense (1995). Professora do Instituto Federal de Educação,Ciência e Tecnologia do estado do Rio de Janeiro. Atuação em Microbiologia e Gestão da Qualidade na indústria de alimentos. Coordenadora de Extensão do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (Campus Rio de Janeiro).
Localização:
Rio De Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil
Perfil:
Profissional
Título profissional:
Mestre em Higiene e Processamento Tecnológico de Aves, Ovos e Derivados
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