Ruan Rodrigues Reginato

1. INTRODUÇÃOA colina, quimicamente denominada 2-hidroxietiltrimetilamônio, é um sal quaternário de amônio incolor altamente solúvel em água e álcool (Sigma- Aldrich, 2001), embora boa parte esteja ligada aos lipídios na forma de fosfatidilcolina, tanto nos vegetais quanto nos animais. Mesmo que alguns pesquisadores classifiquem a ...

IntroduçãoO Brasil tem ratificado ao longo dos anos a sua posição como um dos maiores produtores mundiais de carnes, em grande parte em decorrência da junção de série de fatores como o baixo custo de mão de obra, clima favorável e farta disponibilidade de área e alimento para os animais. O País tem tirado proveito d ...

1. Introdução1.1. Uso de antibióticos Em RaçõesNa industria da alimentação animal,   nos últimos 50 anos os antibióticos têm sido usados na produção animal em diferentes espécies de interesse zootécnico como terapêutica, no tratamento de infeções bacterianas do trato gastr ...

IntroduçãoOs setores de produção de frangos de corte e de suínos no Brasil, encontram-se bem organizados e apresentam elevados índices técnicos, sendo registrada, em 2006, a produção de 9,3 milhões de toneladas de carne de frango e 2,8 milhões de toneladas de carne suína. Em decorr&eci ...

IntroduçãoOs minerais estão divididos em macrominerais e microminerais, estes últimos também são conhecidos por minerais traços. Os microminerais atuam como componentes protéicos ou como cofatores, auxiliando na alteração ou modulação alostérica da estrutura terciária das enzimas, tornando-as ativas o ...

IntroduçãoO sistema gastrintestinal (SGI) inclui o trato gastrintestinal (bico ou boca, faringe, esôfago, papo, proventriculo, moela, intestino delgado, cecos, intestino grosso e cloaca) e os órgãos glandulares (glândulas salivares, fígado e pâncreas) que não fazem parte do trato, mas secretam substâncias dentro dele via ductos cone ...

IntroduçãoSegundo o Codex Alimentarius, a presença de qualquer sorovar de Salmonella em alimentos é motivo para classificá-lo como impróprio para o consumo, o que tem levado a indústria de produtos de origem animal a implantar estratégias de controle a fim de garantir a segurança dos alimentos. Barber et al (2002) demonstraram que a Sa ...

INTRODUÇÃO Hoje em dia é indiscutível a necessidade do controle da presença de microrganismos nas rações de aves, devido principalmente às mudanças recentes nas questões de regulamentações de segurança dos alimentos e o aumento das exigências dos consumidores. Também, a presença desses mi ...