Artigo publicado em 7 de junho de 2022
IntroduçãoAs propriedades químicas específicas da betaína são devidas a sua estrutura bipolar e a seus radicais metila (CH3) quimicamente reativos, os quais podem, quando doados, participar de reações catalisadas por enzimas. A betaína é quimicamente estável, tolerando temperaturas de até 200 °C. Ela está ...
Melissa Hannas curtiu o Comentário:
Prezada Profa. Andréa.
Também aproveito a oportunidade para cumprimentar o amigo Klein, pelas excelentes informacçoes apresentadas.
Entretanto, entendo como muito pertinente a consideração da Prof. Andréa, sobre o trabalho feito pelo nosso grupo (em que a Profa. Andréa sempre fez parte), onde mostramos que o mais importante efeito da peletização é o aumento de consumo da dieta peletizada, quando ...
Vídeo publicado a 2 de novembro de 2017
Palestra ministrada pela professora doutora Melissa Hannas, da Universidade Federal de Viçosa, (UFV), durante o 10º Simpósio Nacional da Indústria de Suplementos Minerais-ASBRAM, realizado nos dias 23 e 24 de novembro, 2017.
Ele se juntou à comunidade de engormix
16 de novembro de 2016