Otimização da desossa do peito
Publicado: 6 de maio de 2020
Sumário
As etapas de abate de aves são inter-relacionadas e interdependentes entre si, o que faz com que a qualidade das carcaças e de suas partes reflita, ao final da cadeia de processamento, a efetividade com que foi realizado cada processo pelos quais passaram as carcaças. Consequentemente, a otimização do processo de desossa, cujo objetivo é maximizar o poten...
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Vincenzo MastrogiacomoRecomendar
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6 de mayo de 2020
muito bom Fabio.
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6 de mayo de 2020
Muito obrigado, Vincenzo, pelos comentários!
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23 de agosto de 2021
A medição, a medição automática dos resultados, bem como os atributos do PLU em processo, dão-nos uma visibilidade objetiva dos nossos resultados. Aperfeiçoamento contínuo
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