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XVI Simpósio Brasil Sul de Avicultura
XVI Simpósio Brasil Sul de Avicultura

XVI Simpósio Brasil Sul de Avicultura

7 al 9 de Abril de 2015
Centro Cultural e Eventos Plínio Arlindo de Nes - Chapecó - Santa Catarina - Brasil
Conferências
15:00hs
07/04/2015
Palestrante:
Fernando Rutz
Brasil
Médico Veterinário
15:00hs
07/04/2015
14:00hs
07/04/2015

Palestrante Prof. Dr. José Henrique Stringhini - Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal do Paraná (1985), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (1989) e doutorado em Zootecnia, área de concentração em Produção Animal pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Campus de Jaboticabal (1998). Atualmente é Professor Associado II da Universidade Federal de Goiás, lotado no Departamento de Produção Animal da Escola de Veterinária. Tem experiência na área de Zootecnia, atuando principalmente em produção e nutrição de monogástricos, com ênfase em aves e suínos. Apresenta em seu curriculo diferentes trabalhos orientados de alunos de graduação, de especialização, de mestrado e de doutorado, alguns deles agraciados com prêmios em eventos regionais, nacionais e internacionais. É editor científico da revista Ciência Animal Brasileira desde 1999. Participou como consultor de artigos provenientes de diferentes revistas científicas da área como Poultry Science, Archives of Animal Nutrition, Revista Brasileira de Zootecnia, Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, Poultry Science, American Journal of Experimental Agriculture, Revista Brasileira de Ciência Avícola, Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Ciência Rural, Acta Scientiarum - Animal Sciences, Bioscience Journal

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14:00hs
07/04/2015
16:30hs
07/04/2015

Palestrante - Dr. Celso Cappellaro - 
MBA em Gestão Empresarial - concluído em 2006 FGV - Fundação Getúlio Vargas 
Mestrado em Agronomia, - Concluído 1992 
Universidade Federal de Pelotas 
Engenharia Agronômica - Concluído em 1990 
Universidade Federal de Pelotas 
Técnico em Agropecuária 
Conjunto AgroTécnico Visconde da Graça - Pelotas - Concluído em 1984

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Palestrante:
Celso Cappellaro
Brasil
Gerente
16:30hs
07/04/2015
19:30hs
07/04/2015
Abertura Oficial do XVI Simpósio Brasil Sul de Avicultura
19:30hs
07/04/2015
20:00hs
07/04/2015
Panorama e perspectivas para o mercado de carnes

Palestrante Dr. Adolfo Fontes - Analista sênior do Rabobank Brasil e atua no desenvolvimento de pesquisas na área de proteína animal. 
Antes de ingressar no Rabobank, o executivo ocupou por cinco anos o cargo de coordenador de inteligência de mercado para a DSM|Tortuga, empresa líder no setor de nutrição animal, além de ter atuado na área de pesquisa e consultoria para outras empresas. 
Adolfo também atua como professor visitante em consultoria e inteligência de mercado e é coautor do livro "Inteligência de Mercado: Conceitos, Ferramentas e Aplicações", publicado pela Saint Paul Press. 
O analista é graduado em Propaganda e Marketing na Universidade Paulista e pós-graduado em inteligência de mercado pela Universidade de São Paulo. Também possui um MBA em economia pela Universidade de São Paulo.

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20:00hs
07/04/2015
08:00hs
08/04/2015

Palestrante Dr. Bernardo Gallo - Médico Veterinário formado pela Universidade federal do Rio grande do sul, tem MBA em Gestão Empresarial pela FGV, MBA em Administração financeira pelo Inbrape, especialização em Habilidades Diretivas pelo Icami e Graduado no programa de troca de experiências internacionais pela Universidade de Phoenix/Arizona. 
Trabalhou nas empresas Globoaves e Sadia, recentemente foi Diretor Agropecuário na Tyson Foods, atualmente e Gerente de avicultura na Cargill/Nutron.

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Palestrante:
Bernardo Gallo
Brasil
Investigação e Desenvolvimento
08:00hs
08/04/2015
09:00hs
08/04/2015

Palestrante Dr. Clóvis Rayzel - Medico Veterinário pela Universidade de Santa Catarina, Lages, SC, Brasil; pós-graduacao em producao animal pelo International Agricultural Centre, Wageningen, Paises Baixos; Mestrado em produção animal pela South Dakota State University, Brookings, EUA; Presidente Big Dutchman, Inc. Holland, MI, EUA, empresa líder mundial em equipamentos para a produção de aves e suínos.

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Palestrante:
Clovis Rayzel
Estados Unidos
Presidente
09:00hs
08/04/2015
10:30hs
08/04/2015
Manejo de Frangos de Corte - Visão Européia

Palestrante Dr. Martijn Gruijters - Obteve seu mestrado em Ciência Animal pela Universidade de Wageningen em 1999, na Holanda. Martijn trabalha com avicultura a mais de 15 anos em diferentes áreas do mundo. Em 2006, entrou para o Departamento de Vendas & Assistência Técnica da Cobb Europa, como Assistente Técnico nas áreas de matrizes e frangos de corte para o mercado holandês e belga. Outra função de Martijn é a responsabilidade pelas granjas de teste comerciais de Cobb-Europa.

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Palestrante:
Martijn Gruyters
Estados Unidos de América
Zootechnist
10:30hs
08/04/2015
11:30hs
08/04/2015

Palestrante Dr. Jonas Irineu dos Santos Filho - Graduado em Agronomia pela Universidade Federal de Viçosa (MG); MSc em Economia Rural, por esta mesma Universidade e DS Economia Aplicada pela Universidade de São Paulo - ESALQ. Foi professor de cursos de graduação e pós graduação em economia e administração de empresas em várias universidades no Sul do Brasil. É pesquisador da Embrapa Suínos e Aves desde 1995. Desenvolve projetos nas áreas de gestão, competitividade e avaliação de tecnologias. Atualmente participa de projetos na área de avaliação do impacto econômico e ambiental de tecnologias na produção animal. Coordenou entre os anos de 2007 e 2009 do núcleo de Organização da Produção da Embrapa Suínos e Aves. Foi supervisor da Área de Avaliação e Prospecção de Tecnologias da Embrapa Suínos e Aves de 2009 até 2014 e Chefe Adjunto Substituto de Transferência de Tecnologia da Embrapa Suínos e Aves no mesmo período.

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Palestrante:
11:30hs
08/04/2015
14:00hs
08/04/2015

Palestrante Prof. MSc Guilherme Augusto Vieira - Médico Veterinário graduado pela Escola de Veterinária da U. Federal de Goiás ; Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde - Escola de Nutrição -UFBA ; Doutorando em Ensino, Filosofia e História das Ciências UFBA; Especialização em Docência de Nível Superior pela ABEC/UNIBA ; Professor dos Cursos de Medicina Veterinária da UNIME e da Universidade Salvador - UNIFACS; Professor do curso Técnico em Agropecuária da UNIME - Bahia; Membro do Conselho Editorial das Revistas: Revista Leite & Derivados; Nacional da Carne. Colaborador das revistas: Nacional da Carne; Avicultura e Suinocultura Industrial; Balde Branco; Colunista do Jornal O Presente Rural; Secretário Executivo da Associação Baiana de Avicultura ; Consultor de várias Empresas do Agronegócio e Agropecuária; Atualmente é membro das Câmaras Setoriais de Grãos, Bovinos, Aves & Suínos da Secretaria de Agricultura da Bahia e do Conselho de Desenvolvimento Agroindustrial da Bahia; Membro do Conselho Editorial da Editora da Universidade do Estado da Bahia; Sócio da Qualyagro Consultoria & Treinamento; Coordenador dos Cursos de Agronegócios do Instituto Qualittas. Autor do livro: Como montar uma farmácia na fazenda e sua interação com o agronegócio.

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Palestrante:
Guilherme Augusto Vieira
Brasil
Pesquisa/Ensino
14:00hs
08/04/2015
15:00hs
08/04/2015
Manejo da microbiota para manter a qualidade da mucosa intestinal

Palestrante Prof. Dr. Filip Van Immerseel - Mestrado em Ciências de Bio-engenharia na Universidade Católica de Leuven (KUL) em 1999, e Mestrado em Ciências Animais de Laboratório da Universidade de Ghent, em 2004. Possui doutorado em Ciências Médicas Veterinárias pela Universidade de Ghent, em 2004, estudando a infiltração de células imunes intestinais após a infecção por Salmonella de galinhas, e causas ambientais no intestino que influenciam a invasão da Salmonella. Depois de um período de pós-doutourado, ele foi indicado como professor da pesquisa pela Universidade de Ghent, em 2008. Atualmente, ele é professor no Departamento de Patologia, Bacteriologia e Doenças das Aves da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade de Ghent, na Bélgica responsável pela área de pesquisa de interações bactéria-hospedeiro. Os temas principais são as infecções bacterianas em aves, com foco em Salmonella spp. e Clostridium perfringens, e da análise de mudanças na composição da flora intestinal (disbiose) e seu impacto na saúde intestinal das aves. Publicou mais de 135 artigos científicos em revistas e jornais internacionais, escreveu capítulos de livros e livros sobre Salmonella spp. e Clostridium perfringens. É um palestrante reconhecido internacionalmente. Possui diversas patentes sobre probióticos e vacinas, e é editor da revista Avian Pathology. Seu grupo de pesquisa está envolvido em muitas redes de cooperação internacional de pesquisas.

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Palestrante:
15:00hs
08/04/2015
08:00hs
09/04/2015
Palestrante:
Paulo Lourenço da Silva
Brasil
Médico Veterinário
08:00hs
09/04/2015
09:00hs
09/04/2015
09:00hs
09/04/2015
10:30hs
09/04/2015
Procedimentos atuais e futuros para o controle de salmoneloses nas granjas avícolas americanas: Melhores práticas x Mundo Real

Palestrante Dr. James Barton.

10:30hs
09/04/2015
11:30hs
09/04/2015
Experiência no controle de desafio respiratório

Plestrante Dr. Ivan Alvarado.

11:30hs
09/04/2015