Palestrante Prof. Dr. José Henrique Stringhini - Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal do Paraná (1985), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (1989) e doutorado em Zootecnia, área de concentração em Produção Animal pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Campus de Jaboticabal (1998). Atualmente é Professor Associado II da Universidade Federal de Goiás, lotado no Departamento de Produção Animal da Escola de Veterinária. Tem experiência na área de Zootecnia, atuando principalmente em produção e nutrição de monogástricos, com ênfase em aves e suínos. Apresenta em seu curriculo diferentes trabalhos orientados de alunos de graduação, de especialização, de mestrado e de doutorado, alguns deles agraciados com prêmios em eventos regionais, nacionais e internacionais. É editor científico da revista Ciência Animal Brasileira desde 1999. Participou como consultor de artigos provenientes de diferentes revistas científicas da área como Poultry Science, Archives of Animal Nutrition, Revista Brasileira de Zootecnia, Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, Poultry Science, American Journal of Experimental Agriculture, Revista Brasileira de Ciência Avícola, Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Ciência Rural, Acta Scientiarum - Animal Sciences, Bioscience Journal