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A Era da Eficiência Produtiva na Suinocultura

Publicado: 12 de março de 2018
Sumário
O progresso na tecnologia de produção de dietas durante os últimos anos representou um ganho no desenvolvimento da criação e no desempenho de suínos, fator importante no caminho que temos que percorrer frente a um consumo cada vez mais alto de proteína e energia. Em um estudo realizado pela FAO (2014), o crescimento populacional mundial entre 1990 ...
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Autores:
Alexandre Barbosa de Brito
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Juarez Donzele
Universidade Federal de Viçosa - UFV
26 de agosto de 2018
APROVEITANDO UMA FRASE DO RELATO ACIMA ONDE CONSTA QUE:-A busca por um balanço de nutriente positivo (aproveitar mais dos alimentos gastando menos recursos), fará cada vez mais sentido., TEMOS A INFORMAR QUE RESULTADOS DE UM DOS NOSSOS PROGRAMAS DE PESQUISA , ONDE JA CONDUZIMOS OITO (8) TRABALHOS ENVOLVENDO SUINOS IMUNOCASTRADOS, MACHOS CASTRADOS E FEMEAS , AVALIANDO PLANOS DE NUTRICAO CORRESPONDENTES A SEQUENCIA DE NIVEIS DE LISINA DIGESTIVEL(LD) DOS 65 AOS 165 DIAS DE IDADE COM AS FASES SENDO DEFINIDAS EM DIAS COMO SE SEGUE: 40:30:30 DIAS.-SEM EXCECAO EM TODOS OS ESTUDOS, FICOU DEFINITIVAMENTE EVIDENCIADO QUE, EMBORA NO PRIMEIRO PERIODO (40 DIAS) OS ANIMAIS OBTIVERAM MELHORES RESULTADOS DE DESEMPENHO NOS NIVEIS CORRESPONDENTES DE 1,30% : 1,20% E 1,10% RESPECTIVAMENTE PARA IMUNOCASTRADOS , FEMEAS E CASTRADOS,QUANDO SE AVALIA O PERIODO TOTAL AOS 165 DIAS , NENHUMA DIFERENCA DE DESEMPENHO OCORRE QUANDO COMPARAMOS COM O GRUPO DE ANIMAIS QUE RECEBERAM O TRATAMENTO COM O NIVEL INICIAL DE 0,80% DE LD . OS TRATAMENTOS QUE ME REFERI ANTERIORMENTE CORRESPODIAM A: -O DE 1,30%-1,20 -1,10% :---O DE 1,20%- 1,10%-1,00 :---E O DE 1,10%-1,00%-0,90% E O TRATAMENTE EM QUE SE OBTEVE RESULTADO FINAL SIMILAR CORRESPONDEU A 0,80%-0,70% - 0.60% DE LD NOS PERIODOS RESPECTIVOS DE 40-30-30 DIAS . NAO SO FOI AVALIADO O DESEMPENHO MAS TAMBEM A DEPOSICAO DE PROTEINA NA CARCACA,, QUE NAO VARIOU ENTRE OS TRATAMENTOS E A QUALIDADE DA CARNE..-NESSE PARTICULAR DE QUALIDADE FICOU EVIDENCIADO QUE OCORREU AUMENTO EXPRESSIVO DE ATE 33% NA CONCENTRACAO DE GORDURA NO LOMBO- . OBS TODOS ANIMAIS TIVERAM A CARCACA AVALIADA NO FRIGORIFICO . COM A CONSISTENCIA NOS RESULTADOS PODE-SE DEDUZIR QUE AVALIAR EXIGENCIA NUTRICIONAL DE LD DOS SUINOS POR FASE EM SEPARADO PODE SUPERESTIMA-LA. E COMO A DEPOSICAO MAXIMA DE PB NA CARCACA DOS SUINOS OCORRE ENTRE OS 65 E 75 KG DE PESO , VARIANDO COM A GENETICA DOS ANIMAIS , E O ABATE SENDO EFETUADO ACIMA DOS 100KG , NAO HA NECESSIDADE DE MAXIMIZARMOS O DESEMPENHO NO PRIMEIRO PERIODO DE 40 DIAS , JA QUE OS ANIMAIS CONSEGUEM RECUPERAR A DEPOSICAO DE PB NA CARCACA QUANDO ABATIDOS ACIMA DOS 100KG. -FICA PORTANTO EVIDENCIADO QUE OS SUINOS SAO CAPAZES DE RECUPERAR PESO E CARCACA MESMO SENDO SUBMETIDO A RACAO DEFICIENTE EM LD NO PRIMEIRO PERIODO COM A VANTAGEM DA QUALIDADE DA CARNE. - SEM MESMO TERMOS FEITO ANALISE ECONOMICA PODE -SE CONCLUIR QUE A ADOCAO DO PLANO DE NUTRICAO RESULTARA EM REDUCAO EXPRESSIVA NO CUSTO DE PRODUCAO DOS SUINOS:- COM CERTEZA A CARGA DE POLUENTE DOS DEJETOS REDUZIRA E O AMBIENTE AGRADECERA. OBS ESSA LOGISTICA DE ESTUDO NAO SE APLICA QUANDO OS ANIMAIS SAO ABATIDOS COM PESO ABAIXO DOS 100KG.
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Prof. Roberto de Andrade Bordin
Universidade Anhembi Morumbi - Brasil
27 de agosto de 2018
Juarez Donzele ....tudo bem?....seus experimentos fizeram uma avaliação econômica das suas hipóteses...pois sem este comparativo, nos dias atuais, qualquer tecnologia fica abstrata em sua utilização ou não. abs e parabéns pelo trabalho.
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Juarez Donzele
Universidade Federal de Viçosa - UFV
27 de agosto de 2018
Prof. Roberto de Andrade Bordin Prezado Dr Roberto, como afirmei no meu relato, não fiz análise econômica dos resultados.No entanto , acredito que você concorda comigo que, se consigo produzir os suínos com aporte muito menor de proteína nas rações, que é um fator determinante de custo de produção, sem prejuízos no desempenho e carcaça , com a vantagem adicional na melhora da qualidade da carne, estarei com certeza reduzindo o custo de produção. Alem do mais não estamos contabilizando os benéfios do meio ambiente, com redução na carga poluente dos dejetos. Agradeço pelo parabéns.
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Prof. Roberto de Andrade Bordin
Universidade Anhembi Morumbi - Brasil
27 de agosto de 2018
Juarez Donzele ...a certeza eu não tenho pois uma análise básica de custos teria que avaliar a taxa de retorno que esta situação traria em todos os aspectos que vc comentou...desde a dieta até mesmo a qualidade de carcaça comparando com os atuais modelos produtivos...tudo isto teria que ser significativamente diferente.... Mas excelente trabalho para se continuar....
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Juarez Donzele
Universidade Federal de Viçosa - UFV
27 de agosto de 2018
Prof. Roberto de Andrade Bordin AGRADECO PELO EXCELENTE TRABALHO. ESSA E UMA PROPOSTA DIFERENTE QUE VISA EXPLORAR OS POSSIVEIS AJUSTES METABOLICO DOS SUINOS EM FAVOR DO SETOR PRODUTIVO ,QUE E O MAIS INTERESSADO NESSE TIPO DE TRABALHO. RESUMIDAMENTE, COMO O MAXIMO DE DEPOSICAO DE PROTEINA NA CARCACA DOS SUINOS OCORRE POR VOLTA DOS 70KG. A PERGUNTA E PORQUE ACELERAR A DEPOSICAO DE CARNE ATE ESSE PESO, COM APORTE DE PB ALTO NA RACAO, NO CASO DOS ANIMAIS SEREM ABATIDOS COM PESO ENTRE 110 KG ATE 130KG,O QUE E COMUM EM MUITOS FRIGORIFICOS. NESSA SITUACAO O QUE OS TRABALHOS COMPROVARAM CONSISTENTIMENTE SEM EXCECAO PARA NENHUMA CATEGORIA ANIMAL QUE OS SUINOS AJUSTAM SEU METABOLISMO PROTEICO RECUPERANDO A DEPOSICAO DE CARNE NA CARCACA. NAO SEI SE FUI CLARO , MAS REAFIRMO QUE NENHUM PARAMETRO DE DESEMPENHO FOI PREJUDICADO , INCLUSIVE A CONVERSAO ALIMENTAR, QUANDO ANALISO O PERIODO TOTAL DOS 65 AOS 165 DIAS DE IDADE. DENTRO DE MINHAS LINHAS DE PESQUISA SEMPRE PREOCUPEI PRODUZIR ALGUNS TRABALHOS VOLTADO AO SETOR PRODUTIVO. NAO CONTABILIZEI A MELHORA DA QUALIDADE DA CARNE QUANTO A QUANTIDADE DE GORDURA INTRAMUSCULAR. NAO TENHO DUVIDA QUANTO A REDUCAO SIGNIFICATIVA DO CUSTO DE PRODUCAO DOS ANIMAIS COM A ADOCAO DESSA INFORMACAO. OBS. NA LITERATURA RECENTE TEM TRABALHOS QUE PODEM FUNDAMENTAR NOSSOS RESULTADOS PS DESCULPE OS ERROS GRAFICOS MEU TECLADO ESTA DESCONFIGURADO
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