Bagaço de cevada na alimentação animal

Estou com um problema. Parte da alimentação das minhas vacas é feita com cevada fornecida pela CEBRASA de Anápolis-GO, forneço via úmida porém passei a ter problemas nutricionais, que segundo os técnicos, provém de cevada fornecida via úmida como é o meu sistema atual, colocada em um tanque, adicionando água e fornecendo como um líquido correndo pelo cano até o cocho.
Decidi fornecer como vem da indústria adicionada à silagem no vagão de mistura total, porém passei a ter problemas com a conservação da mesma com larvas e acidez.
O que eu faço?

Prezado Cícero, Boa Tarde,
Particularmente, contrariando a grande maioria, não recomendo a meus clientes o uso de cevada úmida. O excessivo teor de umidade implica em baixas taxas de ruminação, o que sugere doenças metabólicas. Quem a usa com eficiência, a ensila retirando sua umidade, e estocando-a. Porém, a se considerar a maioria dos resíduos úmidos comercializados, teríamos muito pouco a estocar. O mais importante, é saber qual a análise bromatológica deste alimento que Você vem fornecendo, e qual a função real deste na dieta dos animais. O uso de subprodutos deve ser considerado com bastante critério, uma vez estes poderem resolver problemas a curto prazo, como a disponibilidade de alimentos, mas com riscos de implicar em problemas de médio/longo prazo, como as questões reprodutivas, em decorrência de aflatoxinas por exemplo...Em termos práticos, sugiro que a médio prazo, faça a redução gradativa do uso deste bagaço, e passe a utilizar alimentos de composição conhecida e garantida, asseguradas pelos fabricantes e com validades definidas, pois a alimentação, em sistemas de produção de ruminantes, pode chegar a representar até 70% dos custos totais, o que passa a exigir qualidade e eficiência, para que não coloquemos em risco, primeiro os animais, e também, a viabilidade da sua proposta de produção. Sugiro ainda que visite outros produtores, que usam este mesmo alimento ou que não fazem uso deste, para que possa chegar a conclusões mais precisas, que muito provavelmente, serão contrárias às minhas. Boa sorte e sucesso, com ou sem cevada...

Sr. Cícero: forneço ceva úmida a meu gado leiteiro já há uns 7 anos e não tenho tido problemas na sanidade do gado. A quantidade fornecida varia de 1 a 15kg/dia, mas elas recebem complementação com farelos. O grande gargalo da cevada, no nosso caso, é o custo, pois 75% da que nos é fornecida é água, mas isto tende a mudar, já que água que nos é fornecida provém da lavagem para retirada do bagaço e este processo vem sendo substituído pelo ar comprimido, o que irá baratear o custo da mesma. Fugi um pouco da pergunta, mas quero finalizar dizendo que, se seus problemas nutricionais possam ter origem no excesso de água, este problema tende a acabar ou, no mínimo, diminuir com a mudança do processo de fornecimento da mesma. Boa sorte, espero ter ajudado.

Boa tarde,
Sr. Cícero, podemos utilizar com eficiência vários alimentos para nossos ruminantes, desde que haja um balanceamento das dietas.
Trabalho com resíduo úmido de cervejaria, com resultados muito interessantes, com eficiência técnica e econômica, inclusive em uma propriedade com produção de 16.000 litros de leite por dia.
Os desafios deste ingrediente são, com certeza, maiores. Tanto na sua utilização como na armazenagem.
Qualquer dúvida, estou à disposição.

O bagaço de cevada, subproduto da indústria de cervejaria é exatamente o produto descrito pelo Sr. Renato Dib, resíduo úmido de cervejaria, somente a denominação é diferente, que tem sido utilizado por pesquisadores e produtores de gado de leite com resultados positivos comprovados. Corroborando o comentário do Sr. Renato, a utilização deve ser feita de forma adequada, e em quantidades adequadas na dieta de vacas leiteiras promoveu aumento de produção e produtividade. Antes da utilização, deve ser realizada análise bromatológica para verificar os níveis nutricionais do ingrediente, no caso o bagaço de cevada, para depois ser incluído na dieta através de balanceamento nutricional na quantidade certa. Como é um ingrediente com alto nível de umidade, sua conservação é mais complicada, o ideal é antes de ser armazenado deixá-lo secar um pouco à sombra em ambiente livre de moscas. Verificamos, em experimento que conduzi com o Prof. Antônio Assis, da UFRRJ, que o bagaço de cevada é infelizmente um substrato adequado para a deposição de ovos, que depois vão se tornar larvas no ingrediente armazenado o contaminando. O armazenamento em bombonas, como descreveu o Prof. Antonio Assis, se mostrou funcional, com pequenas perdas do ingrediente.